Fijne smaak, recht uit de tuin
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Kervel Massa Bio, het fijnbladige keukenkruid voor elke moestuin
Kervel Massa Bio (Anthriscus cerefolium massa) is een bewezen ras voor de moestuin en het bakje op het balkon. Het zachte blad met zijn lichte anijssmaak maakt dit kruid onmisbaar in de keuken, van salade tot saus.
Waarom kervel Massa kiezen voor je moestuin
Dit biologisch gecertificeerde ras produceert fijnbladig, aromatisch loof en blijft langer op blad dan veel andere rassen. Het bloeit in het tweede jaar met kleine witte schermen die ook bijen aantrekken.
Als biologische aromatische zaden zijn deze zaden vrij van chemische behandelingen, wat ze bijzonder geschikt maakt voor een ecologische tuin of een biologisch groentebed. De smaak is verfijnd, licht en minder scherp dan peterselie.
Zaaien en kweken van kervel in Nederland
Kervel kan in Nederland meerdere keren per jaar worden gezaaid: van februari tot april voor de voorjaarsoogst, en opnieuw in september-oktober voor een herfst- en winteroogst onder een koud beschut afdak of kweekkas. Ideaal voor wie het hele seizoen vers kruid wil oogsten.
Zaai de zaden oppervlakkig, niet dieper dan 5 mm, in licht vochtige grond. De kiemtemperatuur ligt tussen 10 en 18 °C. Bij goede omstandigheden kiemen de zaden binnen 10 tot 14 dagen. Kervel gedijt goed in een halfschaduw positie, ideaal onder fruitbomen of aan de noord- of oostzijde van een border.
Een goede bodem en de juiste plek maken het verschil
Gebruik een drainerende, lichte grond om wateroverlast te vermijden, zeker in de Nederlandse regenperiodes. Kervel houdt niet van uitdroging, maar verdraagt ook geen natte wortels. Matig bewateren volstaat, hou de bodem licht vochtig zonder te verzadigen.
Plant de zaailingen uit op 10 cm tussenafstand. Zo krijgt elk plantje voldoende licht en luchtcirculatie. Kervel groeit even goed in een pot op het terras als in een groentebed of vierkante meter tuin. Voor wie wil starten met biologische fruit- en groentezaden is dit ras een uitstekend beginpunt, dankzij de eenvoudige teelt en snelle opbrengst.
Oogsten en onderhoud saison na saison
De oogst valt van juni tot september. Knip de buitenste bladeren regelmatig terug zodat de plant blijft doorgroeien en niet te snel in zaad schiet. Verwijder bloeiende stengels zodra ze verschijnen als je langer van het blad wil genieten. Bij Willemse vind je dit ras als onderdeel van een ruim aanbod biologische kruidenzaden.
PRO TIP : Kervel Massa Bio
In Nederland zaai je kervel van februari tot april voor een voorjaarsoogst, en opnieuw in september-oktober voor oogst in de herfst. Bij koud maar vorstvrij weer onder afdak of in een kweekkas overleeft het gewas de winter goed.
Bij een bodemtemperatuur tussen 10 en 18 °C kiemen de zaden doorgaans binnen 10 tot 14 dagen. Zaai oppervlakkig op maximaal 5 mm diepte en houd de grond licht vochtig tot de kieming volledig is.
Ja, kervel groeit goed in een pot van minstens 15 cm diep met drainerende potgrond. Plaats de pot op een halfschaduw plek, want direct middagzon droogt het blad uit en versnelt de bloei. Regelmatig bijknippen houdt de plant productief.
