Aardappelpootgoed

Aardappelplanten: Een groente waar je nooit genoeg van krijgt.

De aardappel is een onmisbare knolgroente in de keuken en biedt een grote variëteit aan vormen. Ze behoren tot de nachtschadefamilie en zijn meerjarige planten die zich vermeerderen door stekken. De knollen ontwikkelen zich en zorgen voor de reproductie van de plant. Ze produceren vertakte wortels in de grond en bovengrondse stengels. De vruchten verschijnen als groenachtige bessen die verbleken naarmate ze rijpen en bevatten talloze zaden. Het planten is eenvoudig en toegankelijk voor alle tuiniers, zelfs beginners. Deze groente is dankbaar omdat ze een overvloedige oogst oplevert.

De geschiedenis en kenmerken van deze planten

De aardappel komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en groeide al in het wild op de hoogvlakten van de Andes, ongeveer 8.000 jaar geleden. De Inca's noemden het papa en plantten het al in de 13e eeuw. Ze werd in Spanje geïntroduceerd als patata, verspreidde zich naar Italië onder de naam taratouffli en trok verder naar Duitsland. De verspreiding over de wereld blijft maar doorgaan. Vanaf hun komst in Europa verrassen de variëteiten door hun diverse vormen en kleuren. De rode soorten kwamen als eerste Spanje binnen, terwijl de gele soorten naar Engeland kwamen. Verschillende botanici werken aan de verbetering en snelle vermenigvuldiging ervan.

Al in de vroege 16e eeuw werd de aardappel geïntroduceerd in Frankrijk, specifiek in het zuiden door Olivier de Serres, die het cartoufle noemde, en in het oosten door Charles de l’Escluze. Aanvankelijk werd de aardappel als giftig beschouwd en daarom als dierenvoedsel gebruikt.

De teelt is relatief eenvoudig en toegankelijk voor iedereen, zelfs voor beginners. Deze planten zijn overblijvende gewassen waarvan de knollen worden gebruikt voor reproductie via stekjes. De bovengrondse stengels kunnen bij volwassenheid tot 60 cm hoog worden. De bloemen zijn doorgaans wit, roze of paars.

De verschillende aardappelsoorten om te planten

Er zijn veel verschillende aardappelsoorten, elk met hun eigen kenmerken qua smaak, textuur, kleur van de schil en vruchtvlees, evenals de rijpingsperiode. Deze omvatten:

• Vroege aardappelen hebben een kortere rijpingsperiode en kunnen meestal worden geoogst tussen 60 en 90 dagen na het planten.
• Bewaaraardappelen hebben een langere rijpingsperiode en kunnen langer worden bewaard na de oogst.
• Bepaalde aardappelsoorten zijn ook geschikt voor specifieke toepassingen, zoals vastkokende aardappelen die ideaal zijn voor salades, of bloemige aardappelen die perfect zijn voor puree.

Bovendien zijn er andere soorten zoals Roseval, BF 15, Belle de Fontenay, Charlotte, Bernadette, Pompadour, Chérie, Amandine en de beroemde Ratte. Sommige hebben vastkokend vruchtvlees (Monalisa, Désirée, Ostara, Bintje, Estima, Manon, Apollo of Resy).

Enkele tips over het planten

Het planten van aardappelknollen is een cruciale stap om een goede oogst te verzekeren. Wacht totdat de vorst voorbij is om aardappelen te planten. De tuiniers van Willemse adviseren te wachten op ijsheiligen. Zodra er geen vorstgevaar meer is, kies je het juiste moment om ze te planten door de grond los te maken tot ongeveer 20 cm diep en begraaf vervolgens speciale aardappelvoeding. Plant de knollen op een diepte van ongeveer 10 cm en laat ongeveer 30 cm tussen elke plant. Houd een afstand van ongeveer 80 cm tussen de rijen.

In amateurtuinen worden doorgaans vroege soorten geteeld. Ze zijn eenvoudig te planten en de grond waarin ze worden gekweekt kan zelfs licht en zanderig zijn. Gekiemde aardappelplanten zorgen voor een eerdere oogst, ongeveer 15 dagen eerder dan ongekiemde planten. Andere soorten hebben verschillende vormen, maar er zijn ongeveer vier planten per vierkante meter nodig voor een opbrengst van 2,5 tot 5 kg. Voor een overvloedige oogst en gezonde planten vereist het een rijke en goed doorlatende bodem. Om de bodemkwaliteit te verbeteren en de teelt te optimaliseren, voeg een kaliumrijke meststof toe tijdens de winterploeg. Ze kunnen tussen 5 en 10 cm gekiemd worden en worden in april geplant, op een diepte van ongeveer 5 tot 10 cm. De rijen worden bedekt met plastic op een zonnige plek. Ze worden beschouwd als een meerjarige plant die zich vermenigvuldigt door het planten van de hele knol.

Hoe verzorg je deze groenteplant goed?

Nadat de variëteiten zijn geplant, onderhoud je ze regelmatig om een goede groei van de knollen te verzekeren. Voor onderhoud gebruik je een schoffel om ze aan te aarden wanneer de stengels ongeveer 25 cm hoog zijn. Deze actie helpt de scheuten te behouden en stimuleert de ontwikkeling van de knollen. Aardappelplanten zijn ook vatbaar voor ziekten en plagen. Houd alert voor belagers zoals de coloradokever, bruine rothebacterie, gewone aardappelschurft en phytophthora. Insecten, vogels, knaagdieren, nematoden, grijze wormen en mollen kunnen schade aanrichten. Net als de tomaat behoort deze plant ook tot de nachtschadefamilie, waardoor ze vatbaar is voor de aardappelcystenaaltje, een parasiet die tot 100% van de oogst kan vernietigen. Indien nodig, bescherm de aardappelplanten met geschikte producten. Als het aantal coloradokevers laag is, haal ze dan met de hand weg voor een 100% biologische aardappeloogst.

Handmatig of chemisch wieden is een andere manier om de beplanting in goede staat te houden. Dit houdt het gebied en de omgeving proper. Gebruik hiervoor herbiciden om onkruiden te verwijderen.

Het aanaarden gebeurt een maand na de teelt of wanneer jonge planten een hoogte van 15 tot 20 cm bereiken. Gebruik daarom een schoffel om aarde uit de voor te pakken en weer op de basis aan te brengen. Het doel van deze methode is:

• om een goede voeding te garanderen,
• de initiatie en groei van wortels en stolons te bevorderen,
• stolons in de grond te behouden om knollen te vormen,
• vergroening van de knollen te voorkomen,
• en bescherming te bieden tegen ziekten en plagen.

De voordelen van het planten van deze groente voor tuiniers en groenteliefhebbers

Deze heerlijke groente groeit snel en kan in korte tijd veel aardappelen opleveren. Aardappelen kunnen in kleine ruimtes worden gekweekt en kunnen in potten of zakken worden geplant voor containerteelt. Ze zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen B1 en C, koolhydraten, kalium en ijzer. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid zoals geroosterd, gefrituurd, gekookt of gepureerd, waardoor ze een verscheidenheid aan smaken en texturen bieden. Ze zijn relatief goedkoop vergeleken met andere groentegewassen. Ze kunnen lang worden bewaard onder de juiste omstandigheden, wat ze handig maakt voor gebruik in de keuken gedurende het hele jaar.

Wist je dat?

Over het algemeen worden aardappelen gekweekt uit knollen die zijn geselecteerd op hun kwaliteit. Deze worden vervolgens in velden geplant en groeien uit stekken. Het product Plants de Pommes de Terre is een ecologische landbouwoplossing voor boeren die duurzame gewassen willen kweken en hun milieu-impact willen verminderen. De keuze van deze variëteiten die worden gebruikt om jonge planten te produceren, hangt af van de voorkeuren van de boeren en de lokale klimatologische omstandigheden. Ze worden aan deze mensen uitgedeeld om te worden gekweekt en geoogst voor menselijke of dierlijke consumptie.

Dit product wordt in de eerste plaats geproduceerd uit biologische en niet-genetisch gemodificeerde aardappelplanten, wat betekent dat het vrij is van giftige chemicaliën. Dit helpt de bodemkwaliteit te behouden en de milieu-impact van de landbouw te verminderen.

Bovendien worden deze biologische groenteplanten geteeld zonder gebruik van pesticiden en herbiciden. Boeren kunnen ook de hoeveelheid water en kunstmest die nodig is voor het kweken van gewassen verminderen, wat kan helpen om de uitstoot van broeikasgassen te verminderen. Ze zijn ontworpen om een hoge opbrengst te leveren door de druk op landbouwgrond te verminderen en natuurlijke habitats te behouden. Door dit product te gebruiken, kunnen deze telers hun aardappelproductie maximaliseren en tegelijkertijd lokale ecosystemen behouden. Ontdek ook de Willemse om je tuin te verrijken!