Kleine ui, grote oogst in zomer
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Witte ui 'Barletta' – een kleine ui met een milde smaak voor uw moestuin
De witte ui 'Barletta' is een compacte, vroeg rijpende uienvariëteit die bij Willemse geliefd is om zijn milde smaak en betrouwbare oogst. Ideaal voor zilveruien kweken of als kleine picklesuit in de keuken.
Allium cepa 'Barletta' zaaien in het voorjaar
Zaai de witte ui 'Barletta' van februari tot april. Begin onder glas bij een temperatuur van 15 tot 18 °C voor de vroegste teelt, of zaai direct in de volle grond vanaf maart wanneer de bodem voldoende opgewarmd is. De kieming duurt doorgaans 10 tot 14 dagen bij de juiste omstandigheden.
Zorg voor een fijn, luchtig zaaibed. Zaai op een diepte van 1 cm en houd de grond licht vochtig maar nooit waterlopend. De Uienzaadjes zijn klein, dus zaai dun en verdeel gelijkmatig over de rij.
In de Nederlandse klimaatomstandigheden start u het best met voorzaaien binnen in februari, zodat de plantjes sterk genoeg zijn voor uitplanten na de laatste nachtvorst in april of mei.
De juiste groeiplaats voor een goede ui-oogst
Plant de ui op een zonnige, goed gedraineerde plek. Een rijke, luchtige tuingrond geeft de beste resultaten. Vermijd zware, natte bodems: stilstaand water veroorzaakt rotting aan de wortels.
Houd een rijafstand van 25 cm aan en plant de zaailingen op 8 tot 10 cm van elkaar. Dit geeft elke ui voldoende ruimte om volledig te ontwikkelen. De oogst vindt plaats van juni tot augustus, wanneer het loof begint te omvallen.
Onderhoud saison na saison zonder moeilijkheden
Water geven kan met mate: de grond mag licht vochtig blijven maar mag nooit uitdrogen tijdens de groei. Verminder het water naarmate de oogst nadert. Te veel vocht in de laatste weken verslechtert de houdbaarheid van de uien.
Verwijder onkruid regelmatig, want ui heeft een zwak bladapparaat en verdraagt geen concurrentie. Laat de geoogste uien een week drogen in de zon of op een luchtige plek alvorens op te slaan.
Praktische tips voor een geslaagde teelt
Voor meer inspiratie kunt u ook de ruimere categorie Zaden van fruit en groenten verkennen, waar u aanvullende groentesoorten vindt voor uw moestuin. De uienzaadjes van deze variëteit zijn ook uitstekend geschikt voor wie een kleine tuin of bak wil beplanten.
PRO TIP : Witte ui 'Barletta'
In Nederland zaait u de 'Barletta' buiten vanaf maart, wanneer de bodem begint op te warmen. Wacht tot na de laatste nachtvorst voor het uitplanten van binnen voorgekweekte zaailingen, doorgaans eind april of begin mei.
De 'Barletta' is een kleinblijvende variëteit met bolletjes van 2 tot 4 cm doorsnede. Hij is bij uitstek geschikt als zilverui of voor inmaken, maar ook heerlijk vers in salades dankzij zijn milde, weinig scherpe smaak.
Laat de uien na de oogst 5 tot 7 dagen drogen op een luchtige, droge plek of in de zon. Bewaar ze daarna in een koele, donkere en goed geventileerde ruimte. Goed gedroogde uien blijven meerdere weken houdbaar.
