Grote vleestomaat, vol smaak
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Vleestomaat 'Coeur de Boeuf' – een klassieke tomaat met volle smaak
De vleestomaat 'Coeur de Boeuf' (Solanum lycopersicum) is een oud ras met grote, hartvormige vruchten en een uitgesproken, aromatische smaak. Geschikt voor de moestuin en de serre, en prettig te kweken voor tuiniers met enige ervaring.
Vleestomaten zaaien en kweken van zaad tot oogst
Zaai de vleestomaat 'Coeur de Boeuf' binnen onder glas tussen februari en april, bij een kiemtemperatuur van 18 tot 25 °C. De kiemtijd bedraagt gemiddeld 8 tot 14 dagen. Poot de jonge planten pas buiten uit na de ijsheiligen, doorgaans vanaf half mei, op een beschutte, zonnige plek.
Plant de Tomaten op een onderlinge afstand van 70 tot 80 cm. Dit geeft elke plant voldoende ruimte voor een goede luchtcirculatie en een gezonde groei. Zijscheuten regelmatig verwijderen bevordert de vruchtzetting.
De oogst begint in juli en loopt door tot oktober. De vruchten worden groot en vlezige, met weinig zaad en een dieprode kleur. Matig water geven, maar wel regelmatig, voorkomt scheuren in de vruchten.
Een zonnige plek en de juiste bodem voor een productieve teelt
De 'Coeur de Boeuf' gedijt het best op een warme, zonnige standplaats met beschutting tegen wind. In Nederland is een serre of een warme, zuidgerichte moestuinplek ideaal. De bodem mag humusrijk en goed doorlatend zijn.
Tomaten zijn veeleisende planten die baat hebben bij regelmatige bemesting, met name met kalium en calcium. Een tekort aan calcium veroorzaakt neusrot, een veelgemaakte fout bij beginners. Gebruik bij voorkeur specifieke tomatenmest gedurende de gehele teelt.
Zaden van fruit en groenten bewaren en naoogsten
De zaden van fruit en groenten van oude rassen zoals de 'Coeur de Boeuf' laten zich eenvoudig bewaren voor het volgende seizoen. Laat daarvoor één volledig rijpe vrucht aan de plant zitten, verwijder de zaden, spoel ze af en laat ze drogen op keukenpapier. Bewaar ze droog en koel tot de volgende zaaitijd.
Bij Willemse zijn dit soort heirloom tomaten uit zaad een bewuste keuze voor wie kwaliteit en smaak vooropstelt. De zaadjes in dit zakje leveren planten die ieder seizoen weer dezelfde betrouwbare, smakelijke vruchten produceren.
Praktische zaaitips voor een goede start
PRO TIP : Vleestomaat 'Coeur de Boeuf' zakje zaden
Plant de jonge tomatenplanten pas buiten na de ijsheiligen, vanaf half mei. In Nederland is nachtvorst voor die datum nog mogelijk. Een beschutte, zonnige plek of een onverwarmde serre geeft de beste resultaten.
Zaai de zaden op een diepte van ongeveer 0,5 cm in vochtig, fijn zaaigrond. Dek de zaaibak af met plastic folie om vocht en warmte vast te houden. Verwijder de folie zodra de eerste kiempjes zichtbaar zijn.
Scheuren ontstaan meestal door onregelmatig water geven, met name na een droge periode gevolgd door veel water. Geef matig maar regelmatig water en mulch de bodem rondom de plant om de vochtbalans stabiel te houden.
