Lavas - BIO Levisticum officinalis

Lavas - BIO, het krachtige keukenkruid met volle smaak

Lavas, ook wel bekend als maggikruid of Levisticum officinalis, is een robuuste vaste plant die jaar na jaar terugkeert in de tuin. De bladeren geven een diepe, hartige smaak aan soepen, stoofschotels en sauzen. Ideaal voor wie aromatische kruiden zelf wil kweken op biologische wijze.

Lavas zaaien en aan de slag in de Nederlandse tuin

Zaai de biologische zaden van lavas van mei tot juli rechtstreeks buiten in de volle grond, op een diepte van circa 0,5 cm. De bodem moet vochtig en goed doorlatend zijn. Kieming vindt doorgaans plaats binnen 14 tot 21 dagen bij een temperatuur van 15 tot 20°C.

Plant de zaailingen op een onderlinge afstand van 50 cm. Lavas kan op een zonnige tot halfschaduwrijke plek groeien en verkiest een diepe, voedselrijke tuingrond. Let op: het sap kan bij huidcontact gevolgd door zonblootstelling een huidreactie veroorzaken. Draag handschoenen bij het oogsten.

Levisticum officinalis, een vaste plant voor vele seizoenen

Lavas is een winterharde vaste plant die in Nederland goed gedijt. Eenmaal gevestigd groeit de plant elk jaar terug en kan hij een hoogte van 150 tot 200 cm bereiken. De geelgroene bloemen verschijnen van mei tot augustus en trekken bijen en andere nuttige insecten aan.

Als biologische tuinplant past lavas perfect in een reeks Aromatische zaden die u sows voor een complete kruidenborder. De oogst is mogelijk van april tot oktober: pluk jonge bladeren geregeld voor de beste smaak en om de groei te stimuleren.

Concreet aan de slag met lavas in uw keuken en tuin

Lavas behoort tot de Zaden van fruit en groenten die ook culinair veelzijdig zijn: de bladeren, stengels en zaden zijn alle eetbaar. Gedroogde bladeren behouden hun aroma goed en zijn handig voor gebruik buiten het groeiseizoen. Willemse biedt deze biologische zaden aan voor jardinier die kwaliteit en authenticiteit waarderen.

Dankzij de beperkte onderhoudsbehoefte en de trouwe terugkeer jaar na jaar is lavas een uitstekende keuze voor zowel beginners als ervaren kwekers. Een regelmatige, matige watergift volstaat. Verwijder bloeiende stengels tijdig als u de bladsmaak wilt behouden.