Knapperige krulendivie voor herfstoogst
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Krulandijvie 'Fine de Louviers' — fijn gekruld blad voor een lange oogst
Krulandijvie 'Fine de Louviers' is een betrouwbare bladgroente met fijn gekruld, lichtgroen blad. Ze produceert compacte kroppen van ongeveer 30 cm hoog en levert een oogst van augustus tot december, ook in de herfst wanneer andere groenten al uitgeput zijn.
Krulandijvie zaaien en aan de slag gaan in uw tuin
Zaai van maart tot juni onder verwarmde afdekking of rechtstreeks in volle grond vanaf april. In Nederland is een start binnenshuis in maart verstandig, gezien de wisselvallige lentewinters. De kiemtemperatuur ligt bij voorkeur tussen 15 en 20 °C; kieming vindt doorgaans plaats binnen 7 tot 14 dagen.
Zaai op een diepte van ongeveer 0,5 cm in een licht vochtige, rijke en goed gedraineerde grond. Een zonnige tot licht beschaduwde plek geeft het beste resultaat. Dunnen naar één plant per 25 à 30 cm is noodzakelijk voor goed gevormde kroppen.
Waar en hoe groeit Cichorum endivia crispum het best
Als Cichorei gedijt deze krulandijvie het best op vochthoudende maar goed doorlatende tuingrond, rijkelijk voorzien van compost. Ze verdraagt lichte schaduw, wat haar bijzonder geschikt maakt voor een plek naast hogere gewassen in de moestuin. Ze is ook goed te telen in een verhoogd moestuinbed of ruime bak.
Giet regelmatig maar matig: te natte wortels bevorderen rotting aan de voet van de krop. In droge zomers verdient dagelijks water geven in de vroege ochtend de voorkeur. Mulchen rond de planten helpt het bodemvocht te bewaren en onkruid te beperken.
Een oogst die de herfstmaanden vult
De oogstperiode loopt van augustus tot december, wat voor Nederlandse tuiniers een welkome aanvulling is in het najaar. De kroppen kunnen gefaseerd worden geoogst door buitenste bladeren te verwijderen, of volledig worden gesneden als de krop gesloten is. Bewaar geoogste kroppen enkele dagen in de koelkast.
In de keuken geeft krulandijvie een licht bittere, frisse toon aan gemengde salades en rauwkostsalades. Door blancheren vóór de oogst wordt de bittere smaak aanzienlijk milder, vergelijkbaar met witlof. Dit zijn de Zaden van fruit en groenten die uw moestuinseizoen zinvol verlengen.
Eenvoudig te kweken, ook voor beginnende moestuiniers
Deze krulandijvie is geschikt voor beginners. De voornaamste valkuil is vergeten te dunnen: te dicht op elkaar geplante kroppen blijven klein en zijn gevoeliger voor schimmelziekten. Dunnen meteen na de kieming is de belangrijkste stap voor succes.
Als cichorei in uw sortiment hoort deze variëteit thuis naast andere bladgroenten zoals andijvie en veldsla. Bij Willemse vindt u bij de rubriek cichorei meer variëteiten om uw oogst te spreiden en te variëren gedurende het seizoen.
PRO TIP : Krulandijvie 'Fine de Louviers'
Buiten zaaien in volle grond is veilig vanaf april, wanneer de nachtvorst in de meeste regio's voorbij is. Voor een vroegere start zaait u in maart onder verwarmde afdekking bij 15-20 °C. Naseeds tot juni zijn mogelijk voor een oogst tot december.
Bind de buitenste bladeren 10 dagen vóór de oogst losjes samen boven de krop, of dek de krop af met een bord. Lichtgebrek vermindert de bitterheid sterk, vergelijkbaar met het blancheren van witlof. Oogst daarna snel, want blancheren stopt de groei.
Dun na kieming tot één plant per 25 à 30 cm. Te dicht geplante kroppen blijven klein, groeien ongelijk en zijn gevoeliger voor schimmelziekten aan de voet. Verwijder overtollige kiemplanten vroeg zodat de overblijvende planten voldoende ruimte hebben.
