Krokante andijvie, mild van smaak
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Andijvie 'Cornet de Bordeaux', een betrouwbare oogst van herfst tot winter
Andijvie 'Cornet de Bordeaux' is een bewezen ras met brede, licht gekrulde bladeren en een milde, nagenoeg bittervrije smaak. Deze cichorei is bijzonder geschikt voor de Nederlandse tuin en levert een stevige oogst van september tot ver in december.
Andijvie 'Cornet de Bordeaux' zaaien en planten in de tuin
Zaai dit ras van april tot juli rechtstreeks in volle grond, op een zonnige plek met een rijke, goed doorlatende bodem. Een zaaiafstand van 30 cm tussen de rijen en een eindafstand van 25 à 30 cm tussen de planten geeft de rozetten voldoende ruimte om zich goed te ontwikkelen. De kiemtemperatuur ligt bij voorkeur tussen 15 en 20 °C, en de eerste kiemen verschijnen doorgaans binnen 7 tot 14 dagen.
Voor een late oogst in november en december zaait u het best in juni of juli. De grond moet licht vochtig blijven tijdens de kieming. Vermijd stilstaand water, want de wortels verdragen geen natte grond.
Waar goed op letten voor een geslaagde teelt
Andijvie groeit het best op een zonnige standplaats met een frisse, vochtige maar gedraineerde grond. In de Nederlandse zomer is extra aandacht voor voldoende water belangrijk, zonder dat de grond verzadigd raakt. Een mulchlaag helpt het vocht vast te houden en onkruid te beperken.
Andijvie 'Cornet de Bordeaux' is een robuust ras dat ook lichte vorst verdraagt, wat in Nederland een duidelijk voordeel is voor de late herfstteelt. De planten bereiken een hoogte van ongeveer 50 cm en vormen een brede, uitgespreide rozet.
Oogsten en bewaren na de teelt
De oogst begint in september en loopt door tot december, afhankelijk van het zaaitijdstip. Snijd de krop af op grondniveau met een scherp mes. Verse andijvie bewaart u enkele dagen in de koelkast, gewikkeld in een vochtige doek. Willemse raadt aan om in etappes te zaaien voor een gespreide oogst over meerdere weken.
Wie wil starten met andijvie kweken, vindt in dit ras een uitstekend startpunt. Als cichorei behoort het tot een familie van stevige, gezonde bladgroenten die weinig verzorging vragen maar veel opbrengen. Zoekt u vergelijkbare rassen, bekijk dan ook ons aanbod zaden van fruit en groenten voor een volledig seizoen aan de moestuin.
Een eenvoudige teelt voor de moestuin, ook voor beginners
Dit ras vraagt geen bijzondere kennis en is goed geschikt voor beginnende moestuiniers. Het enige dat telt is een goede bodemvoorbereiding, regelmatig water geven en tijdig dunnen. Zowel in de volle grond als in een ruime bak of moestuinbak geeft dit ras een bevredigend resultaat.
Vergeet niet de kiemomstandigheden te respecteren: een warme, licht vochtige bodem versnelt de opkomst. Bij een te koude grond in april kan de kieming trager verlopen. Wacht dan nog een week of zaai op een beschutte plek.
PRO TIP : Andijvie 'Cornet de Bordeaux'
U kunt zaaien van april tot juli rechtstreeks in volle grond. Voor een oogst in de late herfst zaait u het best in juni of juli. De grond moet minstens 15 °C zijn voor een vlotte kieming.
Bind de buitenste bladeren losjes samen met een elastiekje of touw, twee tot drie weken voor het oogsten. Dit blekt het hart van de krop en geeft een mildere, minder bittere smaak.
Zaai de zaden op ongeveer 0,5 cm diepte en dek af met fijn zand of lichte tuinaarde. Houd de bodem licht vochtig tot de kiemen verschijnen, doorgaans na 7 tot 14 dagen.
