Winterharde veldsla voor de koude maanden
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Veldsla 'Volhart 2', de betrouwbare wintergroente voor uw moestuin
Veldsla 'Volhart 2' is een robuuste en vorsttolerante variëteit die u van oktober tot maart van verse blaadjes voorziet. Ideaal voor beginners en ervaren tuiniers die ook in de koude maanden willen oogsten.
Veldsla 'Volhart 2', een sterke keuze voor de wintermoestuin
Deze veldsla – Valerianella locusta verte à coeur plein 2 – vormt compacte, donkergroene rozetten met volle, malse bladeren. De variëteit dankt haar naam aan haar uitstekende vorstbestendigheid, die haar onderscheidt van andere mâche-rassen. Ze verdraagt temperaturen tot -10°C zonder afdekking, een groot voordeel in het Nederlandse klimaat.
Willemse raadt deze variëteit aan voor tuiniers die hun moestuin het hele jaar door actief willen houden. Ze is geschikt voor volle grond, een moestuinbak of een bak op het balkon, mits vorstvrij gehouden bij extreme kou.
Wanneer en hoe zaaien voor een geslaagde oogst
Zaai veldsla - valerianella rechtstreeks in de volle grond tussen september en december. Strooi de zaden dun in rijen van 15 tot 20 cm uit elkaar en dek ze af met maximaal 1 cm grond. De kiemtemperatuur ligt tussen 8°C en 15°C: te warm en de kieming verloopt moeizaam. Verwacht kieming binnen 10 tot 14 dagen bij gunstige omstandigheden.
Houd de grond licht vochtig maar vermijd wateroverlast. Veldsla gedijt goed op een doorlatende, licht kalkhoudende bodem. Een zonnige tot licht beschaduwde plek geeft het beste resultaat.
Oogsten en gebruiken in de keuken
De oogst van deze veldsla loopt van oktober tot maart, afhankelijk van het zaaitijdstip. Knip de rozetten af op grondniveau of pluk de buitenste blaadjes voor een continue oogst. De blaadjes zijn zacht, licht nootachtig van smaak en uitstekend geschikt als basis voor salades in de wintermaanden.
In de categorie salades is veldsla een van de weinige gewassen die zonder bescherming buiten kan overwinteren in Nederland. Combineer haar met winterpostelein of radicchio voor een kleurrijke en gevarieerde winterkom.
Praktische tips voor een goede opbrengst
PRO TIP : Veldsla 'Volhart 2'
Veldsla kiemt het best bij bodemtemperaturen tussen 8°C en 15°C. Bij hogere temperaturen verloopt de kieming moeizamer of kan ze uitblijven. Zaai daarom bij voorkeur in september of oktober voor de beste resultaten.
De variëteit 'Volhart 2' is bijzonder vorstbestendig en overleeft tot -10°C zonder bescherming. Bij langdurige strenge vorst is een laagje vliesdoek voldoende om de rozetten te beschermen en de oogst veilig te stellen.
Veldsla groeit goed in een bak van minstens 15 cm diep met een doorlatend grondmengsel. Zorg voor drainage om waterophoping te vermijden. Bij temperaturen onder -10°C beschermt u de bak best door hem naar een vorstvrije plek te verplaatsen.
