Verse dille, vol aroma uit eigen tuin
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Dille 'Bouquet', een aromatische klassieker voor de moestuin
Dille 'Bouquet' is een compacte en geurige dilleplant die uitstekend gedijt in de Nederlandse moestuin. Met een hoogte van ongeveer 60 cm past hij goed in een kruidenbed, een grote pot of tussen de groenten. Willemse biedt deze betrouwbare variëteit aan voor beginners en ervaren tuiniers alike.
Dille zaaien en kweken van Anethum graveolens Bouquet
Zaai de zaden van Dille 'Bouquet' direct buiten op een zonnige, goed doorlatende plek vanaf maart tot mei. Dek de zaden licht af met fijn zand of aarde, maximaal 0,5 cm diep. Bij een bodemtemperatuur van 15 tot 18 graden verschijnen de eerste kiemen doorgaans binnen 10 tot 14 dagen.
De planten gedijen het best in een vochthoudende maar goed gedraineerde grond. Zaai elke drie weken een kleine hoeveelheid opnieuw om een doorlopende oogst te garanderen van juni tot en met september. Vermijd verplanten, want dille wortelt diep en herstelt slecht na verstoring.
Oogsten en gebruiken in de keuken
De blaadjes zijn oogstrijp vanaf het moment dat de plant zes tot acht blaadjes heeft gevormd, doorgaans zes tot acht weken na het zaaien. Knip de zachte bladeren regelmatig bij om bloei te vertragen en de smaak intens te houden. Dille oogsten voor conservering werkt het best vlak voor de bloei, wanneer de etherische oliën op hun hoogtepunt zijn.
De gele schermbloemige bloeiwijzen, zichtbaar van mei tot juli, trekken bijen en zweefvliegen aan. Ze zijn ook eetbaar en geven een lichte anijstoon aan salades of ingelegde groenten.
Een goede plek in de moestuin kiezen
Plant dille bij voorkeur naast kool, komkommer of wortel. Als beproefde metgezel in de groententuin houdt hij bladluizen op afstand en bevordert hij de groei van naastgelegen gewassen. Vermijd combinatie met venkel, want beide planten kruisbestuiven en verliezen hun typische smaak.
Wie dille telen voor keukengebruik wil, kiest een beschutte en zonnige plek. In Nederland presteert de plant het best van april tot september. Een plek langs een muur of schutting biedt extra bescherming bij koel en winderig voorjaarsweer. Dille 'Bouquet' past ook goed bij Aromatische zaden zoals koriander en peterselie in een kruidenspiraal of verhoogd bed.
Praktische zaaiadviezen voor een goede opkomst
PRO TIP : Dille 'Bouquet'
Zaai buiten van maart tot mei op een zonnige plek. Bij bodemtemperaturen onder 10 graden kiemt dille slecht. Wacht bij voorkeur tot de nachttemperaturen stabiel boven 8 graden liggen.
Dek de zaden af met maximaal 0,5 cm fijne aarde of zand. Te diep zaaien vertraagt de kieming sterk. Houd de grond vochtig maar niet nat tot de eerste kiemen verschijnen.
Ja, mits de pot minstens 25 cm diep is. Dille wortelt diep en heeft ruimte nodig. Gebruik een goed doorlatende potgrond, geef matig water en plaats de pot op de zonnigste plek van het balkon.
