Witlof kweken, smakelijk en eenvoudig
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Witlof Mix, een smakelijke moestuin van zaad tot oogst
De Witlof Mix (Cichorium intybus in mélange) biedt een aantrekkelijke combinatie van rassen, perfect voor wie zelf witlof wil kweken in de volle grond of in een pot. Geschikt voor beginners, met een goede opbrengst van mei tot oktober.
Witlof zaaien met de juiste start
Zaai de witlofzaden direct in de volle grond van maart tot juni, of nog in augustus-september voor een late oogst. Strooi de zaden dun in een rijrij op 1 cm diepte in vochtige, losse grond. De kieming vindt doorgaans plaats binnen 10 tot 14 dagen bij een bodemtemperatuur van minimaal 10°C.
In Nederland is het klimaat in het voorjaar wisselvallig. Wacht bij langdurige koude periodes tot april voor een betere opkomst. Houd de grond licht vochtig maar niet te nat om wegrot van de kiemen te vermijden.
Cichorei goed verzorgen in de Nederlandse tuin
Plant de witlof uit op een zonnige plek, in lichte en goed doorlatende grond. Dunbewerking is noodzakelijk: houd een plantafstand van 15 cm aan zodra de kiemen 5 à 7 cm hoog zijn. Regelmatig wieden voorkomt concurrentie met onkruid. Als Cichorei groeit de plant vrij snel en bereikt hij een hoogte van circa 30 cm bij oogstrijpheid.
Giet matig maar regelmatig. Bij droogte droogt de grond snel uit, wat de groei vertraagt en de bitterheid verhoogt. Mulch aanbrengen rond de planten helpt het vocht vast te houden.
Oogsten en bewaren van zelfgekweekte witlof
De oogstperiode loopt van mei tot en met oktober, afhankelijk van de zaaidatum. Snijd de bladeren op 5 cm hoogte af voor een tweede groei, of trek de wortels uit de grond voor het forceren van witloflof in de winter. Bewaarde wortels kunnen worden geforceerd in een donkere ruimte op 15 à 18°C.
Willemse raadt aan om dit mengsel van zaden van fruit en groenten te bewaren op een droge, koele plek voor optimale kiemkracht volgend seizoen.
Veelgemaakte fouten bij het kweken van witlof
PRO TIP : Witlof Mix
Zaai witlof van maart tot juni voor een zomeroogst, of in augustus-september voor een herfstoogst. Wacht bij koude lentes tot april, wanneer de bodemtemperatuur stabiel boven 10°C uitkomt. Dit bevordert een regelmatige en vlotte kieming.
Witlof kan in een diepe pot of bak worden gekweekt, minimaal 30 cm diep, zodat de wortels voldoende ruimte hebben. Gebruik losse, voedzame potgrond, zorg voor goede drainage en plaats de pot op een zonnige plek. Giet regelmatig maar matig.
Graaf de wortels in oktober op en bewaar ze koel (0 à 5°C). Zet ze van november tot januari rechtop in een bak met licht vochtig zand, in een donkere ruimte van 15 à 18°C. Na 3 tot 4 weken zijn de lichtgele, knapperige stronkjes oogstklaar.
