Knapperige witlof, zelf gekweekt
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Witlof 'Atlas F1' – knapperige bleekgroente voor de winteroogst
witlof 'Atlas F1' is een betrouwbare F1-hybride die compacte, stevige stronken vormt met weinig bitterheid. Een uitstekende keuze voor wie witlof zelf wil verbouwen, ook zonder veel ervaring.
Witlof 'Atlas F1' zaaien en de wortels goed opkweken
Zaai de zaden van Cichorium intybus Atlas F1 buiten in volle grond tussen maart en juni, zodra de grond minstens 10 °C is. Zaai ondiep op circa 0,5 cm diepte in rijen van 25 tot 30 cm uit elkaar. De kieming verloopt vlot bij voldoende vochtigheid en duurt doorgaans 7 tot 10 dagen.
Dunnen is belangrijk: laat uiteindelijk één plant per 25 cm staan. De wortels groeien het beste in een diepe, goed doorlatende tuingrond, bij voorkeur kalkrijk en niet te zwaar. Op zware kleigrond groeien de penwortel minder recht, wat het forceren bemoeilijkt.
Endivie forceren voor een geslaagde winteroogst
Rooitijd valt tussen september en november, vóór de eerste strenge vorst. Snijd het loof terug tot 2 à 3 cm boven de wortelhals en berg de wortels koel en donker op. Forceer ze vervolgens rechtop in een bak met vochtig zand of potgrond, bij een temperatuur van 15 tot 18 °C en volledig zonder licht.
Na drie tot vier weken zijn de witlofstronken oogstklaar. Bij witlof is lichtafscherming essentieel: zodra de lof licht krijgt, worden de bladeren groen en bitter. Controleer de vochtigheidgraad regelmatig en zorg voor een gelijkmatig vochtige ondergrond zonder wateroverlast.
Waar en hoe witlof het beste groeit in de Nederlandse tuin
Kies voor een zonnige, open plek in de moestuin. Als je interesse hebt in andere witlof variëteiten, vind je een ruim aanbod in de categorie witlof op de site van Willemse. Voor een breed overzicht van groentegewassen kun je ook bladeren door de zaden van fruit en groenten.
De teelt vraagt om regelmatig en royaal gieten tijdens de groei van de wortels in de zomer, vooral bij droog weer. Droogte in juni-augustus leidt tot te dunne wortels die minder goed forceren.
Praktische tips voor een goede oogst saison na saison
PRO TIP : Witlof 'Atlas F1'
Zaai tussen half maart en eind juni in volle grond, bij een bodemtemperatuur van minimaal 10 °C. Vroeger zaaien vergroot de kans op schieten. Later dan juni zaaien levert te weinig dikke wortels op voor een goede winteroogst.
Na het rooien en het terugsnijden van het loof duurt het forceren bij 15 tot 18 °C en in volledig donker gemiddeld drie tot vier weken. Bij lagere temperaturen verloopt de groei trager maar blijft de kwaliteit goed.
Groen en bitter witlof ontstaat door blootstelling aan licht tijdens het forceren. Dek de bak volledig af met een zwarte zak of plaat. Controleer alleen kort bij het gieten en sluit daarna onmiddellijk alles weer lichtdicht af.
