Knapperige witlof, zelf gekweekt
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Witlof Mechelse Middelvroeg Bio, een betrouwbare klassieker voor de moestuin
Deze biologisch gecertificeerde witlof is een van de meest bewezen rassen voor de Nederlandse tuin. Middelvroeg van aard, levert hij stevige wortels op die u in de herfst en winter kunt forceren tot knapperige, lichtgele stronkjes.
Wanneer en hoe witlof Mechelse Middelvroeg zaaien
Zaai van mei tot juli rechtstreeks in volle grond, op een zonnige plek met een diepe, losse en voedselrijke bodem. Dek het zaad af met een dunne laag grond van ongeveer 1 cm. Bij een bodemtemperatuur van minimaal 10 °C kiemen de zaden doorgaans binnen 7 tot 10 dagen.
Dunnen is noodzakelijk zodra de plantjes 5 cm hoog zijn. Houd een onderlinge afstand van 10 cm aan, zodat elke plant voldoende ruimte krijgt om een dikke wortel te vormen. Matig water geven volstaat; overmatig vochtige grond bevordert rotting van de wortelhals.
Teelt en onderhoud tot de oogst
De wortels zijn oogstrijp van oktober tot december. Rooi ze voorzichtig met een spade, knip het loof in tot 3 cm boven de wortel en sla ze op in zand of op een vorstvrije plek. Dit ras groeit snel en is goed geschikt voor beginners die witlof kweken in eigen tuin willen proberen.
Als u op zoek bent naar betrouwbare biologische fruit- en groentezaden voor uw perceel, is dit ras een uitstekend startpunt. De Cichorium intybus mechelse middelvroeg is ook licht mellifeer: de blauwe bloemen die in juli-september verschijnen op niet-geforkte planten trekken bestuivers aan.
Witlof forceren, een eenvoudige techniek met mooi resultaat
Het forceren, ook wel witdrukken genoemd, geeft u van november tot februari verse stronkjes. Zet de bewaarde wortels rechtop in een diepe bak met vochtig zand, dek af met een zwarte zak of omgekeerde pot en bewaar ze op kamertemperatuur. Na 3 à 4 weken snijdt u witte, stevige stronkjes van circa 15 cm.
Een moestuin met witlof vraagt dus twee fasen: de buitenteelt in de zomer en het forceren in huis in de winter. Die gespreidde aanpak beloont de jardinier met verse groenten wanneer het aanbod in de tuin schaars is.
Een gezonde keuze dankzij biologische teelt
Dit zaad is gecertificeerd biologisch, geteeld zonder synthetische pesticiden of meststoffen. Het past daarmee volledig in een duurzame tuinaanpak. Willemse biedt dit ras aan als onderdeel van een aanbod waarmee u van zaad tot oogst op betrouwbare informatie kunt rekenen.
De plant blijft compact met een hoogte van circa 30 cm en past zelfs in een kleiner tuinperceel. De combinatie van snelle groei, eenvoudige bewaring en winteroogst maakt Witlof Mechelse Middelvroeg Bio tot een slimme keuze voor iedere moestuinier.
PRO TIP : Witlof Mechelse Middelvroeg Bio
Zaai van mei tot juli rechtstreeks in volle grond zodra de bodemtemperatuur boven 10 °C ligt. Eerder zaaien vergroot het risico op schieten. Een zaai in juni geeft doorgaans de dikste wortels voor het forceren in de winter.
Rooi de wortels in oktober-november, knip het loof in tot 3 cm en bewaar ze in vochtig zand op een vorstvrije plek. Zet ze daarna rechtop in een donkere bak bij 15–18 °C. Na 3 à 4 weken kunt u witte stronkjes van 12 à 15 cm oogsten.
Het biologisch gecertificeerde zaad is geteeld zonder synthetische pesticiden of kunstmest. De kiemkracht is vergelijkbaar, maar de teeltmethode past in een duurzame aanpak. Voor biologische tuiniers is dit zaad ook verplicht bij gecertificeerde biologische teelt.
