Stevige rode kool, heel de winter bewaard
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Rode kool 'Langedijker Bewaar 2', een betrouwbaar winterras voor de moestuin
Deze rode kool is een klassiek bewaarras dat zijn naam niet voor niets draagt. Geoogst in november en december, blijft hij maanden goed in de opslag. Een verstandige keuze voor wie het hele najaar van eigen groenten wil genieten.
Rode kool 'Langedijker Bewaar 2' zaaien en oppotten, zo doe je het goed
Zaai de zaden van Brassica oleracea langedijker bewaar 2 in maart of april op een beschutte plek, op een diepte van ongeveer 1 cm. De kiemtemperatuur ligt tussen 7 en 18 graden, dus een koele vensterbank of een onverwarmde kas volstaat. Na 10 tot 14 dagen ontkiemen de zaadjes doorgaans.
Plant de jonge koolplanten uit op een plantafstand van 60 cm in alle richtingen. Dit geeft elke plant voldoende ruimte om een stevige, gesloten kool te vormen. Te dicht planten leidt tot kleine, losse kroppen.
Waar past deze rode kool het beste in de tuin
Kies een volledig zonnige plek met een voedselrijke, goed doorlatende grond. Een neutrale bodem geeft het beste resultaat. In het Nederlandse klimaat groeit rode kool goed op de volle grond, zowel in een klassieke moestuin als in een grote moestuin-bak.
Willemse raadt aan om koolplanten niet elk jaar op dezelfde plek te zetten. Wissel af met andere gewassen om ziektes en bodemuitputting te voorkomen. Na kool plant je bij voorkeur stikstofbinders zoals bonen of erwten.
Onderhoud en oogst van dit bewaarras
Water geven mag matig, maar regelmatig. Droogteperiodes vlak na het uitplanten vermijden is belangrijk, want jonge koolplanten zijn daar gevoelig voor. Zorg ook dat de grond vrij blijft van onkruid, dat concurreert om vocht en voeding.
Dit ras uit de categorie zaden van fruit en groenten is speciaal gekweekt voor lange bewaring. Na de oogst bewaar je de kolen koel en droog, bij voorkeur op een vorstvrije plek rond 2 à 4 graden. Zo blijven ze tot ver in de winter goed.
PRO TIP : Rode kool 'Langedijker Bewaar 2'
Zaai in maart of april, binnenshuis of in een koele kas. De kiemtemperatuur ligt tussen 7 en 18 graden. Plant de jonge planten begin juni buiten uit, als de nachtvorst voorbij is en de planten 5 à 6 echte blaadjes hebben.
Bij goede bewaring op een koele, vorstvrije plek rond 2 à 4 graden blijven de kolen meerdere maanden houdbaar. Oogst in november of december, vóór strenge vorst, en bewaar ze heel en ongewassen.
Rode kool groeit het beste op een voedselrijke, goed doorlatende bodem met een neutrale pH. Werk compost of rijpe mest door de grond voor het uitplanten. Vermijd zware, slecht doorlatende kleigrond zonder extra drainage.
