Stevige witte kool, bewaard tot in het voorjaar
Kenmerken
Tuinieren
Locatie
Witte kool 'Brunswijker', een betrouwbare koolsoort voor de moestuin
De Brunswijker is een bewaarder. Deze witte kool vormt vaste, zware koppen die u van de herfst tot ver in het voorjaar kunt gebruiken. Een degelijke keuze voor wie wil genieten van eigen geteeld koolgroente.
Witte kool 'Brunswijker' zaaien en planten
Zaai de Brunswijker van maart tot juni in een zaaibed of in bakjes onder glas. De ideale kiemtemperatuur ligt tussen 7 en 18 graden. De kiemtijd bedraagt doorgaans 7 tot 10 dagen bij voldoende vocht en licht.
Plant de jonge planten op een plantafstand van 60 cm, zowel in de rij als tussen de rijen. Een ruime afstand zorgt voor grote, goed gevormde koppen. Bij Willemse vindt u ook kant-en-klare Koolplanten als u de zaaiperiode wilt overslaan.
Grond, ligging en onderhoud voor een mooie oogst
De Brunswijker gedijt het best op een zonnige plek met rijke, goed drainerende grond met een neutrale pH. Bewerk de bodem voor het planten grondig en werk indien nodig compost in. Een goede bodemstructuur voorkomt wortelrot en bevordert een gelijkmatige groei.
Water regelmatig maar matig. Te veel water vergroot de kans op rotting aan de wortelvoet. Bij droogte kunnen de koppen barsten. Houd de bodem licht vochtig, zeker tijdens de kopvorming.
Oogsten en bewaren, saison na saison
De witte kool 'Brunswijker' is geschikt voor de Koolsoorten (witte kool) die u lang wilt bewaren. De oogst loopt van herfst tot in het late voorjaar, van mars tot en met juli. Snijd de koppen pas als ze stevig aanvoelen en goed gesloten zijn.
Bewaar de koppen op een koele, vorstvrije plek. In een kelder of schuur blijven ze meerdere weken goed. Zo profiteert u maandenlang van uw eigen oogst, ook als de moestuin er verder stil bij ligt.
PRO TIP : Witte kool 'Brunswijker'
U kunt de Brunswijker zaaien van maart tot juni. Begin bij voorkeur onder glas of in een zaaibed bij een temperatuur tussen 7 en 18°C. Na 4 tot 5 weken zijn de plantjes groot genoeg om buiten te worden uitgeplant.
De Brunswijker vormt grote, vaste koppen die stevig aanvoelen als ze rijp zijn. De oogstperiode loopt van herfst tot het late voorjaar, van mars tot juli. Snijd de kop als hij goed gesloten is en compact aanvoelt.
Bewaar de koppen op een koele, vorstvrije en droge plek, zoals een kelder of een schuur. Ze blijven zo meerdere weken goed. Verwijder losse blaadjes voor het bewaren en controleer de koppen regelmatig op rotplekken.
