Reuzenkoolrabi, zacht en mild van smaak
Kenmerken
Tuinieren
Locatie
Koolrabi 'Superschmelz', de reuzenknol voor de moestuin
De koolrabi 'Superschmelz' valt op door zijn indrukwekkende knolgrootte en zijn verrassend zachte, milde smaak. Zelfs grote knollen blijven mals en vezelloos, wat deze variëteit ideaal maakt voor thuiskwekers die op zoek zijn naar een betrouwbare oogst van september tot december.
Koolrabi 'Superschmelz' zaaien en kweken in Nederland
Zaai de Brassica oleracea gongylodes superschmelz van maart tot juli, rechtstreeks in de volle grond of eerst onder glas. Bij een bodemtemperatuur tussen 7 en 18 °C kiemen de zaden doorgaans binnen 7 tot 14 dagen. Dek de zaden af met circa een halve centimeter grond en houd de bodem licht vochtig tot de kieming.
Koolrabi groeit goed op een zonnige tot licht beschaduwde plek met doorlatende tuingrond. In het Nederlandse klimaat zijn april en mei de meest geschikte zaaimaanden voor een goede oogst in het najaar. Dunne de plantjes uit tot een onderlinge afstand van 25 à 30 cm voor optimale knolvorming.
Een moeiteloze teelt, ook voor beginners
Deze snelgroeiende koolrabivariëteit is geschikt voor beginners. Bewater regelmatig maar matig, want wisselend vochtgehalte in de bodem leidt tot barstende knollen. Vermijd stilstaand water aan de wortel. Deze koolrabi hoort tot de Koolplanten die weinig extra bemesting nodig hebben als de bodem vooraf goed is voorbereid.
Koolrabi 'Superschmelz' leent zich uitstekend voor teelt in de volle grond, in een moestuinbak of in een vierkante meter moestuin. Gebruik bij voorkeur zaden van fruit en groenten van goede herkomst, zodat de kiemkracht gegarandeerd is.
Oogsten en bewaren van de reuzenknol
De oogst loopt van september tot december, afhankelijk van de zaaidatum. Oogst de knollen bij een doorsnede van 10 tot 20 cm, ook bij 'Superschmelz' blijven ze op dat moment zacht en smaakvol. Rauwe koolrabi is heerlijk in salades of als rauwkost; gekookt past hij goed in soepen en ovenschotels.
Bewaar geoogste knollen koel en donker, bij voorkeur in de koelkast of een koele kelder. Ze blijven zo twee tot drie weken vers. Bij Willemse vind je kwalitatieve groentegewassen om je moestuin saison na saison met vertrouwen in te richten.
PRO TIP : Koolrabi 'Superschmelz'
De knollen kunnen een doorsnede bereiken van 15 tot zelfs 25 cm, terwijl ze zacht en vezelloos blijven. Dit maakt 'Superschmelz' uniek ten opzichte van andere koolrabivariëteiten, die al snel houterig worden bij grotere knolgrootte.
April en mei zijn de meest geschikte zaaimaanden voor een oogst in het najaar. Je kunt ook zaaien van maart tot juli, maar bij vroeg zaaien in maart is beschermde teelt onder glas aan te raden vanwege de nog lage bodemtemperaturen.
Barsten ontstaat door onregelmatige bewatering. Geef de planten matig maar gelijkmatig water, zodat de bodem nooit volledig uitdroogt of juist waterverzadigd raakt. Een mulchlaag rond de planten helpt het vochtgehalte in de bodem stabiel te houden.
