Stevige groene kool, snel oogstklaar
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Groene kool Cavalier Vert Protéor, een betrouwbare keuze voor de moestuin
Deze groene kool groeit snel, draagt ruim en is geschikt voor de Nederlandse moestuin. Een robuuste soort die van maart tot juni gezaaid kan worden en van juli tot november geoogst.
Groene kool zaaien, van zaad tot stevige plant
Zaai de groene kool tussen maart en juni op een zonnige plek. De kiemtemperatuur ligt tussen 7 en 18 graden, wat betekent dat een vroeg voorjaarszaaisel buiten prima mogelijk is in Nederland. Zaai op circa 1 cm diepte en houd de grond licht vochtig tot de kieming, die doorgaans binnen 7 tot 14 dagen plaatsvindt.
Willemse raadt aan om te zaaien in trays onder glas bij koud weer, en de jonge plantjes pas buiten te zetten als de nachtvorst voorbij is. Dunnen is nodig: laat uiteindelijk 40 tot 50 cm ruimte tussen de planten voor een goede ontwikkeling.
Goed gedijen in een voedingsrijke, goed doorlatende bodem
Net als andere Koolplanten vraagt deze soort een rijke, goed gedraineerde grond. Werk compost of stalmest in voor het zaaien en geef regelmatig water, maar vermijd wateroverlast aan de wortels. Een licht vochtige bodem is voldoende.
De plant is winterhard tot op zekere hoogte en blijft langer staan dan veel andere groenten. Ideaal voor wie kool wil telen als veevoer of voor langere bewaring in de herfst.
Waar plant je deze kool voor een goed resultaat
Kies een volledig zonnige plek in de volle grond of een ruim verhoogd bed. Deze groeisnelle soort leent zich ook goed voor grote bakken. Als je meer wilt ontdekken over het uitzaaiproces, vind je aanvullende informatie bij de zaden van fruit en groenten op onze site.
Combineer met wortelen, uien of sla om de bodem optimaal te benutten. Vermijd kool na kool op dezelfde plek: wissel minimaal om de drie jaar om ziektedruk te beperken.
Eenvoudige verzorging saison na saison
Verwijder regelmatig gele of beschadigde bladeren. Controleer op rupsen en luizen, want koolfamilie trekt deze snel aan. Een fijnmazig net over de planten helpt schade te voorkomen zonder chemische middelen.
De oogst loopt van juli tot november, wat een lange periode van gebruik geeft. Jonge bladeren kunnen vroeg geplukt worden; laat de plant daarna gewoon doorgroeien voor een tweede oogst.
PRO TIP : Groene kool
Beide behoren tot de koolfamilie, maar het zijn verschillende soorten. Boerenkool heeft gekrulde, donkergroene bladeren en is zeer winterhard. Groene kool heeft plattere bladeren en wordt vaker gebruikt als veevoer of vroege herfstgroente. De smaak en textuur verschillen duidelijk.
Snijd de buitenste bladeren eerst, begin van onderaf. Gebruik een scherp mes en laat de kern staan zodat de plant verder kan groeien. Was de bladeren goed na het snijden. Voor consumptie verwijder je de harde middennerf en snijd je de rest in repen of stukken.
Blancheer de bladeren kort in kokend water, dan worden ze malser. Je kunt ze daarna roerbakken, in soep verwerken of als stamppotkool gebruiken. Jonge bladeren zijn zachter van smaak. Oudere bladeren lenen zich goed voor stoofgerechten of worden gemengd door veevoer.
