Donker, rijk van smaak, vol karakter
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Tomaat 'Black Russian' – een donkere erfgoedtomaat vol smaak
De tomaat 'Black Russian' is een bijzondere erfgoedvariëteit met dieprode tot bijna zwarte vruchten en een rijke, volle smaak. Ideaal voor wie zelf Tomaten wil kweken met karakter, zowel voor de verse maaltijd als voor sauzen.
Donkere tomaten kweken vanaf zaad
Zaai de tomaat 'Black Russian' van februari tot april binnen, op een lichte en warme plek. De kiemtemperatuur ligt tussen 20 en 25 °C en de eerste kiemen verschijnen doorgaans na 7 tot 14 dagen. Pik de zaailingen uit zodra ze twee echte blaadjes hebben en pot ze op in voedingsrijke grond.
Wie interesse heeft in meer erfgoedvariëteiten vindt bij Willemse een ruim aanbod aan zaden van fruit en groenten, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en bewezen resultaat in de Nederlandse tuin.
Planten, ruimte en de juiste bodem voor tomaten
Plant de jonge tomatenplanten buiten vanaf mei, nadat de nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige, beschutte plek met diepe, goed doorlatende en voedselrijke grond. Laat minimaal 60 cm ruimte tussen de planten voor een goede luchtcirculatie en een hoge opbrengst.
Het Nederlandse klimaat vraagt om een geplaatst in een beschutte moestuin of koude kas, want de tomaat heeft warmte nodig om goed te rijpen. Bij te weinig zon blijven de vruchten klein en minder smaakvol.
Onderhoud en oogst van de 'Black Russian'
Tomaten hebben regelmatig water nodig, maar vermijd wateroverlast aan de wortels. Verwijder wekelijks de zijscheuten voor een sterke hoofdstengel en meer energie naar de vruchten. Geef elke week tomatenmest zodra de eerste bloemen verschijnen.
De oogst loopt van juli tot en met september. De vruchten zijn rijp als ze diep roodbruin tot bijna zwart kleuren en licht meegeven onder de vingers. Dankzij de rijke smaak zijn deze donkere tomaten bijzonder geschikt voor hartige sauzen en salades.
Waar vind je dit soort bijzondere groentetypen
De 'Black Russian' hoort thuis in het bredere assortiment tomaten voor de smaakgerichte moestuinier. De vruchten wegen gemiddeld 100 tot 200 gram per stuk, de plant groeit tot 150 cm of meer en heeft een stevig aanbindpaal nodig.
PRO TIP : Tomaat 'Black Russian'
Plant de jonge tomaten buiten vanaf half mei, nadat de laatste nachtvorst voorbij is. In Nederland valt dat meestal na de IJsheiligen (11–13 mei). Kies een zonnige, beschutte plek om de rijping te bevorderen.
Zaai de zaden op circa 0,5 cm diepte in fijn zaaigrond. Dek af met een dun laagje grond en houd de grond licht vochtig. Zorg voor een temperatuur van 20 tot 25 °C voor een vlotte en regelmatige kieming.
Te weinig zon of warmte is de meest voorkomende oorzaak. De 'Black Russian' heeft minstens 6 uur direct zonlicht per dag nodig. Verwijder ook de bovenste bloeiwijzen eind augustus zodat de plant haar energie richt op de aanwezige vruchten.
