Verrassend rood van binnen, snel geoogst
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Radijs 'Red Meat' – een verrassende herfstradijs voor het moestuintje
De radijs 'Red Meat' (Raphanus sativus red meat) valt op door zijn wit-groene schil en zijn opvallend rood vruchtvlees. Deze grote, ronde radijs groeit snel en leent zich uitstekend voor de herfstteelt in het Nederlandse klimaat.
Hoe en wanneer zaai je deze radijs?
Zaai de Radijs 'Red Meat' tussen maart en juni direct in volle grond, op een zonnige plek. In Nederland geeft een zaaidatum tussen april en mei het beste resultaat voor een oogst in augustus tot november. Dek de zaden af met ongeveer één centimeter grond en houd de bodem licht vochtig tot de kiemtemperatuur van 10 tot 20 °C bereikt is.
Kies bij voorkeur een losse, drainerende bodem zoals zandige of diepe, rijke grond. Vermijd harde, slecht doorlaatbare kleigrond zonder bodembewerking. Dunne de plantjes uit tot een onderlinge afstand van 8 tot 10 cm zodra ze een paar centimeter hoog zijn.
Wanneer en hoe oogst je 'Red Meat'?
De oogst vindt plaats van augustus tot november, afhankelijk van de zaaidatum. De wortels zijn oogstrijp na 50 tot 70 dagen. Trek ze voorzichtig uit de grond als de diameter 6 tot 10 cm bedraagt. Wacht niet te lang: te grote wortels worden houtachtig.
De Radijs 'Red Meat' is een uitstekende keuze voor een gevuld potager en automne. De verrassende rode kleur van het vruchtvlees maakt hem ook aantrekkelijk op tafel, rauw in schijfjes of licht gemarineerd.
Een voedzame plek voor het beste resultaat
Plant op een zonnige standplaats en werk de grond voor het zaaien goed los. Een bodem verrijkt met compost bevordert de groei van mooie, gave wortels. Vermijd stikstofrijke meststoffen vlak voor het zaaien: die bevorderen blad ten koste van de wortel.
Willemse raadt aan om als tuinier stap voor stap vertrouwd te raken met deze teelt. De 'Red Meat' is verkrijgbaar als onderdeel van het aanbod zaden van fruit en groenten en past goed in een gevarieerd moestuinschema naast sla, spinazie of venkel.
PRO TIP : Radijs 'Red Meat'
De 'Red Meat' is een grote winterradijs met een witte tot groene buitenkant en opvallend rood vruchtvlees. Hij is veel groter dan een gewone radijs, heeft een mildere smaak en wordt rauw in schijfjes of gemarineerd gegeten.
De beste zaaiperiode in Nederland is april tot juni voor een herfstoogst. Een zaai in april of mei geeft wortels die rijp zijn van augustus tot oktober. Zaaien kan direct in volle grond bij een bodemtemperatuur van minimaal 10 °C.
De wortel is oogstrijp als de diameter 6 tot 10 cm bedraagt, gemiddeld 50 tot 70 dagen na het zaaien. Trek er voorzichtig één uit de grond ter controle. Een te lang gewachte oogst leidt tot een houtachtige textuur en minder smaak.
