Smaak van maggi vers
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Maggieplant
De Maggieplant, botanisch Levisticum officinalis, is een forse keukenkruidenplant met een uitgesproken smaak die aan bouillon en maggi doet denken. Kies deze soort als u een betrouwbare, meerjarige leverancier van aromatische bladeren wilt.
Waarom leverwortel in de moestuin thuishoort
Deze robuuste plant komt jaar na jaar terug en levert vroeg in het seizoen al verse blaadjes. Anders dan eenjarige kruiden zoals selderij vraagt hij nauwelijks herplanting. Zijn holle stengels en gelobde bladeren geven een diepe, hartige smaak aan soepen en stoofpotten.
Waar plant u deze forse groeier
Geef de plant een ruime, vaste plek achter in het bord, want hij wordt fors. In het Nederlandse klimaat groeit hij het best op een zonnige tot licht beschaduwde standplaats met een voedzame, vochthoudende bodem. Reken op een hoogte van 1,5 tot 2 meter en een breedte van 60 tot 90 centimeter na enkele jaren.
Na twee tot drie seizoenen vormt hij een stevige pol met veel oogstbaar blad. De groene bloemschermen verschijnen in de zomer en trekken bijen en zweefvliegen aan. Als aromatische kruiden zelf verbouwen uw doel is, biedt deze soort veel opbrengst voor weinig moeite.
Onderhoud door de seizoenen heen
Het onderhoud is beperkt maar volgt het ritme van het jaar. De plant is winterhard tot -22 graden en overwintert zonder bescherming buiten. In het voorjaar verschijnt het frisse blad opnieuw uit de wortelstok.
Combineren en oogsten met plezier
Plaats deze kruidplant naast andere winterharde kruidenplanten in de tuin voor een praktische keukenhoek. Als vaste plant combineert hij goed met venkel, munt en bieslook. Let op dat het sap in combinatie met zonlicht een huidreactie kan geven, draag daarom bij overvloedige oogst handschoenen. Zo geniet u seizoen na seizoen van verse smaak.
PRO TIP : Maggieplant
Gebruik de verse of gedroogde blaadjes zoals u een bouillonblokje zou gebruiken. Voeg ze toe aan soepen, sauzen, stoofpotten en aardappelgerechten. De smaak is krachtig, dus begin met een klein beetje en proef tussendoor.
Snijd jonge blaadjes fijn en meng ze door salades, kwark of kruidenboter. Grotere bladeren geeft u het best mee bij het koken, zodat de smaak vrijkomt. Verwijder de stevige stengels voor gebruik en oogst het liefst vroeg in het seizoen voor de malste smaak.
Voor een pan soep voor vier personen volstaat één tot twee middelgrote blaadjes. De smaak is intens en overheerst snel andere kruiden. Voeg de blaadjes aan het begin van het koken toe en proef voor u meer toevoegt.
U oogst vanaf het late voorjaar tot in de herfst. De jonge blaadjes vroeg in het seizoen smaken het mildst. Snijd steeds de buitenste stengels af, zo blijft het hart doorgroeien en houdt u de plant productief.
Deze kruidplant is zeer geschikt voor beginners. Hij is winterhard, komt elk jaar terug en vraagt weinig verzorging. Geef hem een vaste, zonnige plek met voedzame grond en water in droge periodes voor een betrouwbare oogst.
📦 Levering
Levering naar een afhaalpunt: €5,49
Thuisbezorging: €5,49
🔁 Retour
Aangezien dit product een levend artikel is, kan geen retour worden geaccepteerd.
📋 Herroeping
Herroepingsrecht van 14 dagen. Online annuleren is op elk moment mogelijk.
