Oregano Origanum vulgare

Oregano

De Oregano, botanisch Origanum vulgare, is een winterharde keukenkruid met een fijne, kruidige geur. U kiest deze vaste plant voor zijn dubbele rol in de tuin, decoratief en culinair. Plant hem op een zonnige, goed doorlatende plek en na enkele jaren vormt hij een compacte, aromatische pol.

Waarom Origanum vulgare uw tuin verrijkt

Deze soort onderscheidt zich van de zachtere marjolein door zijn krachtiger, pittiger aroma en zijn grote winterhardheid tot ongeveer -22°C. Het blad blijft in zachte winters groen, wat de plant het hele jaar aantrekkelijk houdt.

In juli en augustus verschijnen talrijke paarse bloempjes. Deze zijn bijzonder geliefd bij bijen en vlinders, waardoor de oregano een waardevolle keuze is voor een jardin mellifère.

Waar plant u deze aromatische vaste plant

Kies een zonnige plek met een kalkrijke, zanderige of stenige bodem. Een goed drainerende, eerder droge grond is ideaal, want natte voeten verdraagt deze plant slecht. Zo groeit hij traag maar gestaag uit tot een pol van 40 tot 60 cm hoog en breed.

De oregano gedijt in een border, een rotstuin, de moestuin of een pot op het terras. Combineer hem met tijm, lavendel of salie voor een mediterrane hoek die past bij vele vaste planten.

Zo verzorgt u uw oregano doorheen de seizoenen

Deze plant vraagt weinig onderhoud en verdraagt droogte goed. Een matige begieting volstaat, vooral bij potcultuur. Met enkele eenvoudige gebaren behoudt u jaar na jaar een gezonde, productieve pol.

Oogsten en gebruiken in de keuken

Oogst de blaadjes van mei tot september, bij voorkeur net voor de bloei voor het krachtigste aroma. Vers of gedroogd geeft oregano smaak aan tomatensauzen, pizza, gegrilde groenten en mediterrane gerechten.