Dragon 13 cm pot Artemisia dracunculus

Dragon 13 cm pot, de klassieke keukenkruid voor elke tuin

Dragon (Artemisia dracunculus) is een vaste aromatische plant die al generaties lang onmisbaar is in de keuken. Met zijn fijne, anijsachtige smaak verfijnt hij soepen, sauzen en vinaigrettes. Dit plantje in 13 cm pot is klaar om direct in de tuin of in een grotere bak te worden geplant.

Estragon planten op de juiste plek in de tuin

Dragon groeit het best op een zonnige tot licht beschaduwde plek. Kies een goed doorlatende bodem: zanderig, kalkachtig of neutraal tuingrond volstaat. De plant verdraagt droogte goed en heeft weinig water nodig, wat hem geschikt maakt voor droge hoekjes in de tuin.

Plant de dragon op een afstand van minstens 25 cm van andere planten. In Nederland plant u hem bij voorkeur tussen maart en juni, na de laatste nachtvorst. De plant is winterhard tot -22°C, dus hij overleeft Nederlandse winters problemloos.

Dragon kweken in pot of in de volle grond

Als Aromatische Planten-liefhebber kunt u de dragon zowel in de volle grond als in een pot van minimaal 25 cm doorsnede kweken. Zorg voor een laag drainage-materiaal onderin de pot om wateroverlast te voorkomen. In een pot droogt de grond sneller uit: controleer regelmatig maar water spaarzaam.

De plant bereikt een hoogte van ongeveer 80 cm. Bij Willemse wordt aanbevolen om de stengels in het voorjaar terug te snoeien tot enkele centimeters boven de grond. Dit stimuleert de groei van frisse, smakelijke scheuten.

Oogsten en gebruik in de keuken

De oogst begint al in mei en loopt door tot september. Knip jonge scheuten af vlak voor het bloeien, dan is het aroma het sterkst. De kleine groenachtige bloemen verschijnen in juli, augustus en september, maar de plant wordt hoofdzakelijk voor zijn bladeren gewaardeerd.

Dragon is een veelzijdige kruidenplant voor soepen en sauzen, maar ook voor aromatische azijn, boter of marinades. Verse blaadjes bewaren kort in de koelkast; drogen of invriezen verlengt de houdbaarheid aanzienlijk. De plant past uitstekend in een Moestuin naast andere aromatische kruiden zoals basilicum of bieslook.

Een makkelijke plant voor elke tuinier

Dragon vraagt weinig onderhoud en is geschikt voor beginners. De belangrijkste fouten zijn overgieten en een te zware, vochtige bodem. Vermijd stilstaand water rond de wortels. Na enkele jaren kan de plant worden verdeeld in het voorjaar om de groei te vernieuwen.