Ronde biet, zoete smaak, rijke oogst
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Bieten 'Kogel 2' – ronde rode biet voor een rijke oogst in de moestuin
Bieten 'Kogel 2' is een betrouwbare, ronde rode biet die uitstekend gedijt in de Nederlandse moestuin. De wortels zijn gelijkmatig van vorm, diepdonkerrood van kleur en aangenaam zoet van smaak. Geschikt voor zowel beginnende als ervaren moestuiniers.
Kogel 2, een rode biet met een uitstekende smaak en groeikracht
Beta vulgaris Kogel 2 vormt mooie, bolvormige bieten van circa 8 tot 10 cm doorsnede. Het vruchtvlees is donkerrood, fijnkorrelig en licht zoet. Deze variëteit staat bekend om haar goede smaakontwikkeling en stevige structuur, ook na het koken.
De bieten zijn uitstekend geschikt als rode bieten voor op tafel: gekookt, geroosterd of rauw geraspt in een salade. Ze kunnen ook goed worden ingemaakt of bewaard in de kelder voor gebruik door de winter heen.
Wanneer en hoe zaaien in Nederland
Zaai Kogel 2 direct in volle grond van maart tot juni, zodra de grond voldoende is opgewarmd tot minimaal 10 °C. Zaai op een diepte van circa 2 cm in rijen van 30 cm uit elkaar. Verdun de jonge plantjes na opkomst tot een onderlinge afstand van 10 cm voor een goede wortelontwikkeling.
Bieten 'Kogel 2' past goed in een gevarieerde moestuin. Als je op zoek bent naar betrouwbare zaden van fruit en groenten die ook in een Nederlands klimaat goed presteren, is deze variëteit een solide keuze. De kieming vindt plaats binnen 10 tot 14 dagen bij voldoende bodemwarmte en regelmatig vochtig gehouden grond.
Groeiomstandigheden en bodemvoorbereiding
Kies een zonnige plek met losse, neutrale tot licht rijke tuingrond. Een compacte of te zware bodem belemmert de wortelgroei. Werk de grond voor het zaaien goed door en verwijder stenen. Vermijd verse stalmest, want die bevordert de groei van loof ten koste van de biet.
Matig water geven is voldoende. Te veel vochtigheid verhoogt het risico op schimmelvorming. In droge periodes, die in Nederland ook in de zomer kunnen voorkomen, regelmatig maar matig begieten.
Oogsten en bewaren na het groeiseizoen
De bieten zijn oogstrijp vanaf circa 10 tot 12 weken na het zaaien, afhankelijk van het weer. Oogst de bieten voor ze te groot worden: bieten van 5 tot 8 cm doorsnede smaken het best. Bieten 'Kogel 2' laat zich goed bewaren in vochtig zand op een koele, vorstvrije plek.
Bij Willemse vind je deze variëteit terug in het brede aanbod van rode bieten voor de moestuin. Voor wie graag het hele jaar door oogst, is een gespreide zaai van maart tot juni aan te raden, zodat je van september tot in de winter kunt blijven oogsten.
- Zaai op 2 cm diepte in rijen van 30 cm, zodra de bodem minstens 10 °C is.
- Verdun tijdig tot 10 cm tussenruimte om grote, ronde bieten te krijgen.
- Oogst bij een diameter van 5 tot 8 cm voor de beste smaak en textuur.
- Bewaar geoogste bieten in vochtig zand op een vorstvrije, koele plek.
PRO TIP : Bieten 'Kogel 2'
Zaai vanaf maart zodra de bodem minstens 10 °C heeft bereikt. In Nederland is dat doorgaans half maart in beschutte tuinen, anders begin april. Zaaien tot juni is mogelijk voor een gespreide oogst in de herfst.
Zaai in rijen van 30 cm uiteen op een diepte van circa 2 cm. Na opkomst de plantjes uitdunnen tot 10 cm tussenruimte. Uitdunnen is belangrijk: te dicht op elkaar geplante bieten blijven klein en misvormde.
Goed bewaarde bieten, in vochtig zand op een koele en vorstvrije plek zoals een kelder of schuur, blijven 3 tot 5 maanden houdbaar. Verwijder het loof voor opslag, maar laat een stukje steel zitten om uitdroging te beperken.
