Goudgele biet met mild, zoet aroma
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Rode biet Burpees Golden, de goudgele biet met een zachte smaak
De Beta vulgaris Burpees Golden is een bijzondere bietenvariëteit met felgeel vruchtvlees en een opvallend milde, zoete smaak. Anders dan klassieke rode bieten laat deze variëteit bij het snijden geen verkleuring achter. Een betrouwbare keuze voor de moestuin.
Rode biet Burpees Golden zaaien en van start gaan
Zaai de Burpees Golden direct in de volle grond van half april tot eind juni, zodra de nachttemperaturen boven de 10 °C blijven. In het Nederlandse klimaat is half mei een veilig moment voor een vlotte kieming. Zet de zaden ongeveer 2 cm diep en houd een rij-afstand van 25 à 30 cm aan.
De kiemtijd bedraagt doorgaans 10 tot 14 dagen bij een bodemtemperatuur van 10 tot 15 °C. Houd de grond licht vochtig tijdens de kiemfase zonder te overwateren. Dit gewas is geschikt voor beginners en vergeeft kleine fouten in de verzorging.
Teelt en onderhoud van rode bieten in de moestuin
De Burpees Golden groeit het best op een zonnige tot licht beschaduwde plek in frisse, voedselrijke grond. Bewerk de bodem vooraf goed en verwijder stenen die de knolontwikkeling kunnen hinderen. Voor wie de moestuin wil uitbreiden, bieden rode bieten een smakelijke aanvulling op het groeiseizoen.
Giet regelmatig maar matig: te veel water leidt tot waterige knollen en smaaksverlies. Onkruid wieden rond de jonge planten is de voornaamste onderhoudstaak. De planten bereiken een hoogte van circa 40 cm en zijn klaar voor oogst zo'n 10 tot 12 weken na het zaaien.
Combineren en oogsten voor een gevarieerde tafel
De goudgele kleur en zachte smaak van Burpees Golden maken deze biet veelzijdig in de keuken: rauw geraspt, geroosterd of gekookt. Plant hem naast sla, venkel of ui voor een gevarieerde moestuinrij. Wie graag gevarieerd wil zaaien, vindt een breed assortiment bij de zaden van fruit en groenten van Willemse.
De oogstperiode loopt van augustus tot in oktober. Trek de knollen voorzichtig uit de grond en laat een stukje loof staan om uitbloeden te beperken. Bewaar de bieten op een koele, donkere plek waar ze enkele weken goed blijven.
PRO TIP : Rode biet Burpees Golden
Zaai buiten van half april tot eind juni, zodra de nachttemperaturen boven de 10 °C blijven. Half mei is in Nederland het veiligste moment. Vroeger zaaien onder afdekdoek is mogelijk maar vraagt extra aandacht bij nachtvorst.
Dit komt meestal door te lang wachten met oogsten of door periodes van droogte gevolgd door overvloedige regen. Oogst de knollen bij 5 à 7 cm diameter en giet regelmatig en gelijkmatig om scheuringen en verharding te voorkomen.
Zaai op circa 2 cm diepte in luchtige, humusrijke grond. Dieper zaaien vertraagt de kieming. Druk de grond licht aan na het zaaien en houd het zaaibed vochtig tot de kiemplanten zichtbaar zijn, doorgaans na 10 tot 14 dagen.
