Winterspinаzie: oogsten van herfst tot lente
Kenmerken
Tuinieren
Locatie
Winterspinazie BIO – spinazie zaaien voor een oogst van herfst tot lente
Winterspinazie is een robuuste bladgroente die koude temperaturen goed verdraagt. Gezaaid in augustus tot oktober, levert ze verse bladeren van september tot juni. Een uitstekende keuze voor wie het groeiseizoen wil verlengen.
Winterspinazie zaaien in het najaar, stap voor stap
Zaai de biologische fruit- en groentezaden direct in volle grond tussen augustus en oktober. Kies een zonnige plek met een voedzame, vochtige en goed doorlatende bodem. Maak rijen van 25 tot 30 cm uit elkaar en zaai op een diepte van 1 tot 2 cm. De kiemtemperatuur ligt tussen 5 en 15°C: het najaar in Nederland is hiervoor ideaal.
Kieming vindt doorgaans plaats binnen 7 tot 14 dagen. Wanneer de plantjes 5 cm hoog zijn, dun je ze uit tot één plant per 10 à 15 cm. Dit bevordert de bladontwikkeling en voorkomt schimmelziekten door te dichte stand.
Epinard géant d'hiver – een rasechte wintergroente voor de Nederlandse tuin
De Epinard géant d'hiver is geselecteerd op winterhardheid. In Nederland overleeft deze spinazie lichte tot matige vorst zonder bescherming. Bij strenge vorstperiodes volstaat een laagje vliesdoek om de planten te beschermen.
In de moestuin past winterspinazie goed naast wortelen, knoflook of veldsla. Ze bezet de bodem nuttig tijdens een periode waarin veel groentesoorten niet groeien, en houdt het land productief van herfst tot vroege lente.
Een eenvoudige teelt met weinig onderhoud
Water geven doe je matig maar regelmatig: de bodem mag niet uitdrogen, maar ook niet verzadigd zijn. Staande plassen na regen zijn een teken dat de drainage verbeterd moet worden. Gebruik bij voorkeur geen kunstmest: als gecertificeerd biologisch zaad verdient dit ras een biologische teeltmethode.
Verwijder geregeld oude of gele bladeren om de plant gezond te houden. De eerste bladeren zijn oogstbaar ongeveer 6 tot 8 weken na de kieming. Oogst van buitenste bladeren houdt de plant langer productief.
Praktische zaaitips voor een geslaagde oogst
PRO TIP : Winterspinazie - BIO
Zaai winterspinazie tussen augustus en oktober. Begin september is het ideale moment: de bodem is nog warm genoeg voor een vlotte kieming, en de planten zijn stevig voor de winter begint.
De Epinard géant d'hiver verdraagt lichte tot matige vorst. Bij temperaturen onder -5°C wordt een laagje vliesdoek aangeraden om de bladeren te beschermen en de oogst te continueren.
De eerste bladeren zijn oogstbaar 6 tot 8 weken na de kieming. Door steeds de buitenste bladeren te plukken, blijft de plant langer productief. De oogstperiode loopt van september tot en met juni.
