Basilicumplant - groot Ocimum basilicum

Basilicumplant - groot, een geurig kruid voor keuken en tuin

De grote basilicumplant levert snel verse blaadjes voor in de keuken. Stevig, geurig en snel geoogst, hij past zowel buiten als in een pot op het balkon.

Ocimum basilicum, een mediterraan kruid in de Nederlandse tuin

Basilicum (Ocimum basilicum) stamt uit het Middellandse Zeegebied en houdt van warmte en zon. In Nederland gedijt hij het best op een beschutte, zonnige plek, uit de wind. Plant hem pas buiten na de laatste nachtvorst, doorgaans na half mei.

De plant groeit snel en bereikt een hoogte van ongeveer 40 cm. Hij bloeit van juli tot september met kleine, lichtgroene bloempjes die ook bijen aantrekken. Voor een volle bladproductie worden de bloemstengels het best tijdig verwijderd.

Kweken in de moestuin of in een pot

Deze plant is een aanwinst voor elke Moestuin. Plant de basilicumplanten op een onderlinge afstand van 20 cm, in een lichte, goed drainerende en voedselrijke aarde. In een pot of bak groeit basilicum ook goed, mits je zorgt voor voldoende drainagemateriaal en een diameter van minstens 20 cm per plant.

Basilicum past ook goed tussen andere Aromatische Planten zoals peterselie of bieslook. Hij wordt beschouwd als een goede buurplant voor tomaten, omdat hij insecten op afstand zou houden.

Goed water geven zonder te overdrijven

Basilicum heeft een gematigde waterbehoefte. Geef water wanneer de bovenste centimeter grond droog aanvoelt. Vermijd wateroverlast want natte wortels leiden snel tot verrotting. Gebruik bij voorkeur water op kamertemperatuur en geef dit aan de voet van de plant, nooit over de bladeren.

Willemse raadt aan de plant niet buiten te laten staan bij temperaturen onder 10 °C. Basilicum is vorstgevoelig en moet bij koud weer beschermd worden of naar binnen worden gebracht.

Oogsten voor maximale smaak en geur

Je kunt beginnen oogsten zodra de plant voldoende bladeren heeft gevormd, vaak al in juni. Knip altijd net boven een bladpaar, zodat de plant zich vertakt en verder groeit. Regelmatig oogsten stimuleert de bladvorming en verlengt de oogstperiode tot in oktober.