Winterspinazie met grote, volle bladeren
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Spinazie 'Gigante d'Inverno, robuuste winterspinazie voor de moestuin
spinazie 'Gigante d'Inverno' (Spinacia oleracea géant d'hiver) is een betrouwbare wintersoort met grote, donkergroene bladeren. Gezaaid van augustus tot oktober, levert hij verse oogsten van november tot april, ook in de Nederlandse winter.
Spinazie 'Gigante d'Inverno' in de koude maanden telen
Deze robuuste spinazie kiemt bij temperaturen tussen 5 en 15 °C, wat hem ideaal maakt voor het Nederlandse klimaat in de herfst. De planten ontwikkelen zich traag maar gestaag en vormen stevige, omvangrijke bladeren die goed bestand zijn tegen vorst en kou.
Zaai de zaden direct in volle grond, op een diepte van ongeveer 2 cm, in rijen van 25 à 30 cm uit elkaar. Verdun de plantjes tot 15 cm onderlinge afstand zodra ze enkele centimeters groot zijn. Een goed gedraineerde, vochtige en voedselrijke bodem geeft het beste resultaat.
Een geslaagde winteroogst met de juiste standplaats
Kies een licht beschaduwde plek in de moestuin, want 'Gigante d'Inverno' groeit goed op een halfschaduwige positie. Op een volle zuidligging kan de plant bij droogte snel schieten, zeker in het najaar wanneer de dagen nog relatief lang zijn.
Als wintergroente past deze spinazie uitstekend in een gestructureerd moestuinbed. Willemse raadt aan hem te combineren met winterpostelein of veldsla voor een gevarieerde winteroogst. De teelt van spinazie in combinatie met andere zaden van fruit en groenten maakt het moestuinseizoen langer en productiever.
Praktische zaaiadviezen voor een vlotte kieming
Kieming duurt doorgaans 7 tot 14 dagen bij een bodemtemperatuur tussen 5 en 15 °C. Houd de grond vochtig maar vermijd wateroverlast, want stilstaand water leidt snel tot wegval. Giet matig en regelmatig.
Vermijd zaaien in te warme of te droge periodes: hoge temperaturen remmen de kieming en bevorderen vroegtijdig schieten. De eerste bladeren zijn oogstbaar zo'n 6 tot 8 weken na het zaaien, en de oogst kan gespreid worden door bladeren per plant te plukken.
PRO TIP : Spinazie 'Gigante d'Inverno
Zaai van augustus tot oktober direct in volle grond. De bodem is dan nog voldoende warm voor een vlotte kieming. Vroeger zaaien riskeert schieten door lange dagen; later zaaien geeft te weinig groei voor de winter.
Zaai op circa 2 cm diepte in rijen van 25 à 30 cm. Verdun na opkomst tot 15 cm tussen de planten. Dit geeft de bladeren voldoende ruimte om groot en stevig te worden.
Deze wintersoort is goed bestand tegen lichte vorst. Bij zware vorstperiodes (onder -5 °C) is afdekken met een vliesdoek aan te raden. Op een beschutte, halfschaduwige plek overleeft de plant doorgaans de meeste Nederlandse winters.
