Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Witte Winterharde Knol: een wintervariant.
De Witte Winterharde Knol is een late variëteit met half-lange wortels. Deze variant is bestand tegen kou en staat bekend als winterhard. Zoals de naam al doet vermoeden, kan deze knolwortel uitstekend in de volle grond overwinteren.
Ontdek de verschillende soorten knolrapen
Er zijn veel verschillende soorten knolrapen, elk met hun eigen kenmerken en toepassingen. De rapen zijn het meest gebruikelijk en kunnen in allerlei gerechten worden gebruikt. De half-lange knolrapen, zoals de Witte Winterharde Knol, zijn ook geliefd vanwege hun smaak en robuustheid. Platte knolrapen, zoals de Milanese knol met roze kraag of de voorjaarsknol uit Milaan, worden vaak gebruikt in salades en rauwkost. De ronde knollen, zoals Nancy-knollen, worden ook gewaardeerd om hun zoete smaak.
Volgens de experts van Willemse kunnen vroege knolraapsoorten al gezaaid worden zodra de grond niet meer bevroren is, meestal in maart of april. Late soorten, zoals de Witte Winterharde Knol, worden vaak later in het seizoen gezaaid, meestal in augustus of september.
Verzorging en plantwijze van de Witte Winterharde Knol
De Witte Winterharde Knol is een tweejarige plant, wat betekent dat hij in het tweede groeijaar bloeit. Het is essentieel om elk jaar verse zaden te planten voor een overvloedige oogst van hoogwaardige knollen. Het is aan te raden de zaden koel en droog te bewaren om voortijdige ontkieming te voorkomen.
Om je teelt goed te laten verlopen, raden we aan bepaalde teelttechnieken te volgen. Zorg ervoor dat de bodem goed voorbereid is door deze te omspitten en organische meststoffen toe te voegen, zodat de grond rijk en vruchtbaar wordt. Deze knol doet het goed in frisse, omgewoelde grond met een goede vochtigheidsgraad, wat ze beschermt tegen vezelig en bitter worden.
De tuinders van Willemse adviseren om de zaden met tussenpozen van 30 cm in de tuin te planten. Bij 3 tot 4 bladeren verwijder je de planten die te dicht bij elkaar staan, zodat de gezonde planten op 20-25 cm afstand van elkaar kunnen groeien. Je kunt deze knol oogsten van oktober tot november.
Wat betreft de verzorging van je planten, is het van groot belang om ziekten en plagen vroegtijdig op te sporen. Ons team van specialisten raadt aan onmiddellijk passende maatregelen te nemen om serieuze schade aan je gewas te voorkomen.
Goed om te weten!
De Witte Winterharde Knol is een gezond en voedzaam ingrediënt in je dieet. Hij is een uitstekende bron van vitamine C en B-vitamines.
Uit onze analyse blijkt dat hij ook meer natrium bevat dan de meeste verse Groenten, naast belangrijke mineralen zoals kalium, calcium en fosfor.
Tegenwoordig wordt hij vaak gekookt, in ovenschotels, in puree of als bijgerecht bij soepen, stoofschotels en ragoûts gebruikt. Het bekende gerecht navarin van lamsvlees met knolrapen is trouwens heerlijk.
Let wel, je hoeft ze niet te schillen en ze kunnen rauw gegeten worden, geraspt of gemengd met andere groenten. Je kunt ze ook in fijne plakjes geserveerd zien in grote restaurantsalades. De jonge blaadjes kunnen ook in soepen of potages gegeten worden.
