Stevige knol, volle smaak in de herfst
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Knolselderij 'Goliath' – een stevige oogst van de moestuin
Knolselderij 'Goliath' is een betrouwbare groente voor het Nederlandse klimaat. Hij vormt grote, gladde knollen met een volle, kruidige smaak en is geschikt voor de oogst in het najaar. Willemse biedt deze bewezen rassenkeuze aan voor elke moestuinier.
Knolselderij 'Goliath' zaaien in het voorjaar
Zaai de zaden van Apium graveolens goliath van april tot juni, bij voorkeur eerst onder glas of op een beschermde vensterbank. De kiemtemperatuur ligt tussen 15 en 18 °C. Ontkieming duurt gemiddeld 14 tot 21 dagen bij voldoende warmte en luchtvochtigheid.
Pot de kiemplantjes op zodra ze twee echte blaadjes hebben. Zet ze begin juni buiten nadat het nachtvorstrisico voorbij is. Houd een plantafstand van 40 cm aan, zowel in rijen als tussen de rijen.
De juiste bodem en standplaats voor een goede knolvorming
Kies een zonnige plek in de moestuin. Knolselderij vraagt een diepe, rijke en vochtige grond. Werk de bodem goed door met compost voor het planten. Droge periodes in de Nederlandse zomer kunnen de knolvorming belemmeren, dus regelmatig en ruim water geven is essentieel.
Deze knolselderij is te vinden in het assortiment selderij en past uitstekend in een gevarieerde moestuin naast prei, knolvenkel of pastinaak. Combineer met vaste groenten die vergelijkbare bodembehoeften hebben voor een efficiënte teelt.
Oogsten van september tot november
De knollen zijn oogstrijp van september tot november. Een lichte nachtvorst verbetert de smaak door de omzetting van zetmeel in suikers. Trek de knollen voorzichtig uit de grond en verwijder de zijwortels. Knolselderij bewaart goed in een koele, vochtvrije ruimte.
Wie zelf groente uit zaad wil telen, vindt in de zaden van fruit en groenten een breed aanbod voor het plannen van een goed gespreide oogst. Knolselderij 'Goliath' is dankzij zijn snelle groei en grote knollen een rendabele keuze voor de moestuinier die streeft naar wintergroenten uit eigen tuin.
PRO TIP : Knolselderij 'Goliath'
Plant de knolselderij buiten na half mei, als er geen nachtvorst meer verwacht wordt. In Nederland valt dit doorgaans tussen 15 mei en begin juni. De planten hebben voor die tijd 8 tot 10 weken opkweek nodig op een warme, lichte plek.
Knolselderijzaden hebben licht nodig om te kiemen. Strooi ze op vochtig zaaigrond en druk licht aan zonder ze te bedekken met grond. Een doorzichtige afdekking helpt de vochtigheid en warmte op peil te houden tot de ontkieming start, meestal na 14 tot 21 dagen.
Knolselderij bewaart tot 3 à 4 maanden op een koele, donkere plek bij 1 tot 4 °C en een luchtvochtigheid van 90 tot 95%. Verwijder de bladeren maar laat de wortels intact. Een kelder of onverwarmde garage is hiervoor ideaal. Beschadigde knollen eerst verwerken.
