Dieppaarse vruchten, vol smaak
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Aubergine 'Black Beauty' – dieppaarse vruchten voor de moestuin
De Aubergine 'Black Beauty' (Solanum melongena Black Beauty) produceert grote, glanzende vruchten met een dieppaarse schil en stevig vruchtvlees. Een betrouwbare keuze voor wie aubergines wil kweken in de moestuin of in een pot op een warme, zonnige plek.
Aubergine 'Black Beauty' zaaien en opkweken
Zaai de zaden tussen maart en april, binnenshuis op een warme en lichte plek. De kiemtemperatuur ligt tussen 20 en 28 °C: gebruik een verwarmde zaaimat of place de zaaibakjes dicht bij een verwarmde ruimte. Kiemen duurt doorgaans 10 tot 14 dagen onder de juiste omstandigheden.
Plant de jonge planten na de laatste nachtvorst buiten, op een onderlinge afstand van 50 cm. In Nederland is dat doorgaans na half mei. Kies een beschutte, zonnige plek of een grote pot met voedzame, goed doorlatende potgrond. Aubergines behoren tot de warmteminnende zaden van fruit en groenten die extra warmte nodig hebben om goed te gedijen.
Zorgen voor een goede oogst van uw aubergines
Water regelmatig en royaal: droogte vermindert de zetting van vruchten merkbaar. Geef om de twee weken groentevoeding zodra de eerste bloemen verschijnen. Verwijder de bovenste groeipunt als de plant vier tot vijf zijtakken heeft, zodat de energie naar de vruchten gaat.
De oogstperiode loopt van juli tot oktober. Pluk de vruchten wanneer de schil nog glanzend is en een mooie dieppaarse kleur heeft. Een matte schil duidt erop dat de aubergine te ver gerijpt is en bitter van smaak wordt.
Veelgemaakte fouten bij het kweken van aubergines
De meest voorkomende fout is te vroeg buiten planten. Aubergines zijn kousgevoelig en stagneren bij temperaturen onder 15 °C. Een tweede valkuil is onregelmatig water geven: natte en droge perioden afwisselen vergroot het risico op vruchtkraak en bitterheid.
De juiste plek voor een mooi resultaat
Kies de warmste, meest beschutte hoek van uw tuin of terras. Willemse adviseert een zuidgerichte plek, eventueel langs een muur die overdag warmte opslaat. In Nederland is teelt in een kas of tunnelkas de meest betrouwbare methode voor een rijke oogst.
De 'Black Beauty' past uitstekend bij tomaten en paprika's in een mediterraan moestuinbed. Bescherm de plant tegen wind en overweeg zwart folie op de grond om de bodemwarmte te verhogen en onkruid te onderdrukken.
PRO TIP : Aubergine 'Black Beauty'
Dat kan, mits de pot groot genoeg is (minimaal 20 liter) en gevuld is met voedzame potgrond. Plaats de pot op de warmste, meest zonnige plek. Giet dagelijks in droge perioden en geef tweewekelijks vloeibare groentevoeding.
Auberginezaden kiemen alleen bij voldoende warmte, tussen 20 en 28 °C. Gebruik een verwarmde zaaimat en dek de zaaibak af met plastic folie om vocht vast te houden. Te koude omstandigheden of uitgedroogde zaaigrond zijn de meest voorkomende oorzaken van uitblijvende kieming.
Plant de jonge aubergineplanten pas buiten na de laatste nachtvorst, doorgaans na half mei in Nederland. Aubergines zijn zeer gevoelig voor kou en stagneren al bij temperaturen onder 15 °C. Harden de planten twee weken voor het buiten planten af door ze overdag naar buiten te zetten.
