Zoete rode sjalot met lange houdbaarheid
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Rode sjalot 'Red Sun' – een rijke oogst met zachte smaak
De rode sjalot 'Red Sun' (Allium ascalonicum) is een betrouwbare keuze voor de moestuin. Hij vormt mooie, koperrode bollen met een milde, licht zoete smaak die uitstekend bewaard blijft na de oogst.
Waarom de rode sjalot 'Red Sun' een vaste waarde is in de tuin
Deze sjalot produceert stevige bollen met een dieprode schil en een aromatisch, zacht vruchtvlees. De smaak is minder scherp dan die van een gewone ui, wat hem bijzonder geschikt maakt voor sauzen, dressings en verfijnde gerechten. Bij Willemse kiezen we bewust voor variëteiten die betrouwbaar presteren in het Nederlandse klimaat.
De 'Red Sun' behoort tot de Sjalotten die zich onderscheiden door hun goede bewaareigenschappen. Na de oogst in juli of augustus kunnen de bollen bij droge bewaring meerdere maanden meegaan.
Rode sjalotten planten en goed van start gaan
Plant de bolletjes in maart of april op een zonnige, goed doorlatende plek. Een lichte, losse grond werkt het best. Druk elke bol tot ongeveer 5 cm diep in de grond, met de punt naar boven. Houd een rijenafstand van 20 cm aan en laat 10 cm ruimte tussen de bollen onderling.
De 'Red Sun' is geschikt voor volle grond, verhoogde bakken en moestuinvierkanten. Hij vraagt om een matige watertoevoer: de grond mag niet te nat blijven, want dat verhoogt het risico op rotting.
Een zorgeloze teelt met een mooie opbrengst
Elke geplante bol levert gemiddeld 6 tot 8 nieuwe bollen op. Verwijder onkruid regelmatig om concurrentie te beperken. Wanneer het loof begint te vergelen en neerbuigt, is de oogst rijp. Laat de bollen daarna op een droge, luchtige plek uitharden voor optimale bewaring.
De sjalot behoort tot de brede familie van Knoflook, Uien en Sjalotten en vraagt weinig onderhoud zodra hij goed staat. Beginners slagen er doorgaans goed in, mits ze een gedraineerde grond en een zonnige standplaats bieden.
Praktische tips voor een geslaagde teelt
PRO TIP : Rode sjalot 'Red Sun'
Plant de bolletjes in maart of april, zodra de grond niet meer bevroren is. In Nederland is half maart meestal het vroegste geschikte moment. Een te vroeg geplante bol kan bij nachtvorst beschadigd raken.
Druk elk bolletje tot ongeveer 5 cm diep in de grond, met de punt naar boven gericht. Een te ondiepe planting maakt de bol vatbaarder voor uitdroging en wind. Houd 10 cm ruimte tussen de bollen en 20 cm tussen de rijen.
De oogst is rijp wanneer het loof begint te vergelen en vanzelf neervalt, doorgaans in juli of augustus. Laat de bollen na het rooien 2 tot 3 weken uitharden op een droge, luchtige plek voor optimale bewaring.
