Grijze sjalot met fijne, kruidige smaak
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Sjalot 'Griselle' – een grijze sjalot met verfijnde smaak voor de moestuin
De sjalot 'Griselle' is een klassieke grijze sjalot met een fijne, licht pikante smaak die gewaardeerd wordt in de keuken. Geschikt voor zowel ervaren als beginnende tuiniers, groeit hij betrouwbaar in het Nederlandse klimaat.
Sjalotten planten in de volle grond of in bakken
Plant de Sjalotten 'Griselle' het liefst op een zonnige plek in goed doorlatende, neutrale tuingrond. In Nederland kunt u planten in februari-april voor de zomeroogst, of in oktober-november voor een vroege oogst het jaar erop. Druk de sets met de punt omhoog op 2 à 3 cm diepte de grond in, op een onderlinge afstand van 15 tot 20 cm.
Sjalotten zijn te vinden in het assortiment Sjalotten bij Willemse, samen met andere bewaargroenten die goed passen in een gevarieerde moestuin. Een losse, licht vochtige grond bij het planten bevordert een vlotte beworteling binnen 10 tot 14 dagen.
Oogsten en bewaren van de 'Griselle'
De oogst valt doorgaans in juli tot september, wanneer het loof spontaan geel kleurt en neerlegt. Trek de bollen voorzichtig uit de grond en laat ze 2 tot 3 weken drogen op een luchtige, droge plek vóór bewaring. Goed gedroogde 'Griselle' sjalotten zijn enkele maanden houdbaar.
Het aanbod Knoflook, Uien en Sjalotten bij Willemse bevat meerdere variëteiten die u kunt combineren voor een gespreide oogst door het seizoen. De 'Griselle' onderscheidt zich door zijn grijze schil en zijn fijne, iets kruidige smaak, geschikt voor verfijnde gerechten.
Onderhoud saison na seizoen
De sjalot 'Griselle' vraagt weinig onderhoud zodra hij geplant is. Verwijder onkruid regelmatig rond de jonge planten om concurrentie te vermijden. Een lichte bemesting bij het planten is voldoende; overbemesting met stikstof leidt tot veel loof maar kleine bollen.
De Allium ascalonicum griselle is winterhard tot -28°C (zone 5a), wat herfstplanting in Nederland goed mogelijk maakt. Houd er rekening mee dat vogels en muizen soms de sets omhoogwerken; dek het bed kort na het planten licht af als bescherming.
PRO TIP : Sjalot 'Griselle'
U kunt planten in februari-april voor een oogst in de zomer, of in oktober-november voor een vroege oogst het jaar erop. Zorg dat de grond niet bevroren of te nat is op het moment van planten.
Druk de sets met de punt omhoog op 2 à 3 cm diepte in de grond. Zorg voor een onderlinge afstand van 15 tot 20 cm zodat de bollen voldoende ruimte hebben om zich te ontwikkelen.
Laat de bollen na het oogsten 2 à 3 weken drogen op een luchtige, droge plek uit de zon. Bewaar ze daarna in een koele, droge ruimte. Goed gedroogde sjalotten blijven enkele maanden houdbaar.
