Prei Bleu de Solaise
Waarom Prei Bleu de Solaise een verstandige keuze is voor uw moestuin
Prei Bleu de Solaise is een klassieke winterprei die vooral gewaardeerd wordt om zijn betrouwbare opbrengst en uitstekende smaak. Deze variëteit staat bekend om de stevige, rechtopstaande schachten met een blauwgroene tot paars aangelopen bladkleur. Dat maakt de plant niet alleen productief, maar ook visueel interessant in de moestuin. Wie een preiras zoekt die de winter goed doorkomt en tegelijk makkelijk te telen is, komt al snel bij deze soort uit.
In vergelijking met veel zomer- en herfstprei is Bleu de Solaise duidelijk beter bestand tegen kou. Dat betekent dat u tot diep in de winter verse prei uit eigen tuin kunt oogsten. De smaak is vol en licht zoet, met een zachte textuur na het garen. Dit maakt de prei zeer geschikt voor soepen, stoofschotels, quiches en stoemp. Ook het groen is bruikbaar in bouillons en sauzen, zolang u de buitenste, oudere bladeren goed schoonmaakt en fijn snijdt.
Een ander voordeel van deze winterprei is de relatief lange oogstperiode. Mits u goed plant en verzorgt, kunt u meerdere maanden na elkaar prei uit dezelfde rij halen. Daardoor benut u de ruimte in uw moestuin efficiënt. Voor tuiniers met beperkte oppervlakte is dat een belangrijk argument om voor deze ras te kiezen.
Uiterlijk, groeiwijze en afmetingen van volwassen planten
Prei Bleu de Solaise vormt stevige, cilindrische schachten die rechtop groeien. De plant ontwikkelt een compacte maar krachtige wortelkluit die diep in de grond dringt, wat helpt om voeding en vocht uit de bodem op te nemen. De bladeren zijn lang, vlak en licht gebogen, met een opvallende blauwgroene kleur die, vooral bij lagere temperaturen, een paarsachtige zweem kan krijgen. Deze verkleuring is normaal en wijst juist op de goede wintereigenschappen.
De gemiddelde hoogte van een volgroeide plant ligt meestal tussen 40 en 60 cm, afhankelijk van bodemkwaliteit, voeding en plantafstand. De dikte van de schacht varieert; bij goede teeltomstandigheden bereikt een nette winterprei vaak een diameter rond de 3 tot 4 cm, soms iets meer. De breedte van de plant bedraagt inclusief blad ongeveer 20 tot 25 cm. Houd u hier rekening mee bij het uitplanten, zodat de planten voldoende licht en lucht krijgen.
Prei vormt in het eerste teeltjaar geen normale bloemen als u tijdig oogst. Laat u enkele planten expres staan tot het tweede jaar, dan kunnen zich hoge bloemstengels ontwikkelen met bolvormige schermen. Deze bloei is aantrekkelijk voor insecten, maar vermindert de kwaliteit van de schacht. Voor consumptie is het beter om vóór het doorschieten te oogsten. Wilt u zaden winnen, kies dan een aantal gezonde, sterke exemplaren om door te laten groeien.
De textuur van de schacht is compact en toch mals, zonder al te grove vezels wanneer u op tijd oogst. De overgang tussen het witte en het lichtgroene deel is geleidelijk; het bovenste, donkergroene blad is taaier, maar blijft bruikbaar in de keuken voor bouillon en aromatische bereidingen.
Standplaats, bodem en aanplant voor een geslaagde teelt
Voor Prei Bleu de Solaise kiest u bij voorkeur een zonnige standplaats. Halfschaduw wordt doorgaans ook verdragen, maar hoe meer licht de planten krijgen, hoe steviger de schachten en hoe beter de opbrengst. Vermijd plekken die langdurig nat blijven staan in de winter; een goede afwatering is belangrijk om wortelrot en groeiproblemen te voorkomen.
De ideale bodem is diep losgemaakt, goed doorlatend en rijk aan organisch materiaal. Een leem- of zandleembodem die u vooraf verrijkt met rijpe compost is zeer geschikt. Op zware klei is het verstandig om de grond tijdig te spitten, te verluchten en extra organische stof toe te voegen. De wortels van prei dringen vrij diep, dus een oppervlakkig bewerkte bodem beperkt de groei en dikte van de schacht.
Bij de bemesting is een evenwichtige aanpak essentieel. Prei is een middelmatig veeleisende groente: hij waardeert een vruchtbare bodem, maar reageert slecht op overmatige, verse stikstof (bijvoorbeeld verse mest vlak voor de teelt). Gebruik bij voorkeur goed verteerde stalmest of compost in het voorgaande seizoen, of werk in het voorjaar een matige dosis samengestelde organische meststof in. Te veel mest kan de planten zacht en gevoeliger voor ziekten maken.
U kunt Bleu de Solaise eerst zaaien in een zaaibed of in trays en later uitplanten, of direct op de definitieve plaats uitzaaien. Veel tuiniers verkiezen voor teeltgemak het voorzaaien, zodat ze alleen de sterkste planten uitplanten. Bij het uitplanten is een plantafstand van ongeveer 30 cm tussen de rijen en 10 tot 15 cm in de rij een goed uitgangspunt. Zo hebben de preiplanten genoeg ruimte om zich te ontwikkelen en blijft de rij toegankelijk voor schoffelen en aanaarden.
Onderhoud, watergift, vorst en ziekteresistentie
Prei Bleu de Solaise staat bekend als een robuuste wintervariëteit. De planten verdragen in het algemeen serieuze nachtvorst, zeker wanneer de bodem niet kletsnat is en er wat beschutting aanwezig is. In streken met strenge, langdurige vorstperioden is het echter verstandig om extra bescherming te voorzien. Dat kan met een laag stro, bladeren of droge grasresten rond de planten, of door gebruik te maken van vliesdoek. Zo voorkomt u dat de bovenste delen van de schacht beschadigen.
Wat droogtetolerantie betreft is deze winterprei redelijk bestand tegen kortere droge periodes, vooral zodra de planten goed zijn ingeworteld. Toch blijft een gelijkmatige vochtvoorziening belangrijk voor een mooie, regelmatige groei. Bij langdurige droogte in de zomer en vroege herfst is het raadzaam om regelmatig water te geven, bij voorkeur één keer per week een diepe bewatering in plaats van elke dag een beetje. Een mulchlaag van compost of stro helpt om het vocht beter in de bodem vast te houden en vermindert onkruidgroei.
Qua ziekten en plagen is Prei Bleu de Solaise niet uitzonderlijk gevoelig, maar er zijn enkele aandachtspunten. Roest op prei kan in vochtige jaren voorkomen, vooral tegen het einde van het seizoen. Kies een luchtige standplaats, plant niet te dicht en vermijd dat het loof lange tijd nat blijft. Verwijder aangetaste bladeren bij lichte aantasting om verdere verspreiding in te perken. De preimineervlieg en preimot zijn in sommige regio's een risico. Bescherm jonge planten eventueel met insectengaas en controleer regelmatig op gangen in het blad.
Het onderhoud door het seizoen heen bestaat vooral uit wieden, water geven wanneer nodig en aanaarden. Door de grond rond de schachten op te trekken (aanaarden) bevordert u een langer wit deel, wat in de keuken zeer gewaardeerd wordt. Begin hiermee zodra de planten voldoende stevig zijn en herhaal dit enkele keren met tussenpozen van enkele weken. Let erop dat er geen aarde in het hart van de plant valt, om vervuiling van de binnenste bladeren te beperken.
Oogst, bewaring en combinaties met andere gewassen
U kunt Prei Bleu de Solaise oogsten zodra de planten een bruikbare dikte bereikt hebben. Voor de meeste tuiniers is dat het geval vanaf de late herfst. Het voordeel van deze winterprei is dat de planten lang in de grond kunnen blijven zonder snel te verslechteren, waardoor de tuin als het ware uw natuurlijke opslagplaats wordt. Oogst bij voorkeur op dagen dat de grond niet volledig bevroren is; zo trekt u de planten makkelijker uit zonder schade aan de wortels van de omliggende preien.
Om de houdbaarheid te verbeteren tijdens opslag binnenshuis, kunt u de geoogste prei inkuilen in licht vochtige zand in een koele, vorstvrije ruimte. Verwijder overtollig blad, maar laat de schacht zo veel mogelijk intact. Bewaarcondities met een hoge luchtvochtigheid en lage, stabiele temperatuur verlengen de bewaartijd. Toch blijft het, zeker bij deze winterharde variëteit, praktisch om zo veel mogelijk “vers uit de tuin” te gebruiken.
In de moestuin laat prei zich goed combineren met andere gewassen. Klassieke combinaties zijn wortelen, selderij en kolen. Prei helpt soms om bepaalde insecten te verstoren door zijn geur, terwijl andere planten op hun beurt plagen op prei kunnen beperken. Wisselteelt is belangrijk om bodemziekten en plaagdruk te verminderen: plant prei niet elk jaar op exact dezelfde plek, maar laat minstens enkele jaren tussen opeenvolgende teelten van ui-achtigen.
Bij de planning van uw moestuin kunt u Bleu de Solaise mooi inzetten als wintervervanger na vroege groenten zoals sla of radijs. Na het opruimen van deze teelten kunt u jonge preiplanten uitplanten, zodat de bodem het hele jaar door productief blijft. Combineer deze winterprei met andere sterke rassen binnen het assortiment Overige groenteplanten voor een evenwichtige en langdurige oogst doorheen het seizoen.
Door zijn betrouwbare winterhardheid, overzichtelijke onderhoudsbehoefte en veelzijdige culinaire inzetbaarheid is Prei Bleu de Solaise een logische keuze voor zowel beginnende als ervaren moestuiniers. Met een goede standplaats, aandacht voor bodemstructuur en een regelmatig maar eenvoudig onderhoud mag u rekenen op een stabiele oogst van gezonde, smaakvolle prei gedurende grote delen van de herfst en winter.
