Zoete, rijke pompoen voor herfstgerechten
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Pompoen 'Musquée de Provence', een rijke oogst in de herfst
De Musquée de Provence is een indrukwekkende pompoen met oranje vruchten en een zoet, aromatisch vruchtvlees. Geschikt voor soep, oven of bewaring, is hij een betrouwbare keuze voor de moestuin.
Musquée de Provence zaaien, wanneer en hoe beginnen
Zaai de zaden van Cucurbita moschata musquée de provence tussen maart en mei op een warme, zonnige plek. Zaaien bij een bodemtemperatuur van minimaal 20 °C is essentieel voor een goede kieming, die doorgaans plaatsvindt tussen 7 en 12 dagen na het zaaien.
Zaai de zaden op circa 2 cm diepte in losse, voedselrijke grond. In Nederland wordt aangeraden om eerst binnen voor te kweken, vanaf half april, en pas na de ijsheiligen buiten uit te planten. Dit beschermt de jonge planten tegen late nachtvorst.
Pompoen kweken in de tuin, de juiste omstandigheden
De Musquée de Provence gedijt het beste in een volle zon op een beschutte plek. De grond moet diep, rijk en goed doorlatend zijn. In het Nederlandse klimaat is het verstandig te kiezen voor een zuidgerichte plek tegen een muur of heg, die extra warmte vasthoudt en de rijping bevordert.
Regelmatig en royaal water geven is noodzakelijk, met name tijdens de zetting van de vruchten. Mulch aanbrengen rondom de plant helpt vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken. De pompoenen zijn te vinden tussen andere kweekmogelijkheden in het ruimere aanbod van zaden van fruit en groenten bij Willemse.
Oogsten en bewaren na een goed seizoen
De vruchten zijn oogstrijp tussen september en november, zodra de steel begint te verdrogen en de schil hard aanvoelt. Elke plant kan één tot twee grote vruchten produceren, soms met een gewicht van 5 tot 10 kg.
Na de oogst kunnen de pompoenen op een droge, vorstvrije plek bewaard worden tot diep in de winter. Zo beschikt u maandenlang over vitaminerijk, zoet vruchtvlees voor soep, ovenschotels of puree. De Musquée de Provence staat terecht bekend als één van de smakelijkste pompoenen voor de herfst- en winterkeuken. Meer inspiratie vindt u ook in ons assortiment pompoenen, waar verschillende soorten en maten verkrijgbaar zijn.
PRO TIP : Pompoen 'Musquée de Provence'
Plant de voorgekweekte planten buiten na de ijsheiligen (half mei), wanneer er geen nachtvorst meer verwacht wordt. Kies een zonnige, beschutte plek. De bodem moet goed opgewarmd zijn tot minstens 15 °C voor het uitplanten.
De pompoen is rijp wanneer de steel begint te verdrogen en de schil hard aanvoelt. De kleur wordt dieper oranje. Oogst bij voorkeur vóór de eerste nachtvorst, tussen september en november, en laat een stuk steel aan de vrucht zitten voor een langere bewaring.
Bij een droge, vorstvrije bewaarplaats rond 12–15 °C kan de pompoen drie tot zes maanden bewaard worden. Controleer de vruchten regelmatig op zachte plekken en verwijder aangetaste exemplaren direct om de andere vruchten te beschermen.
