Droogboon met volle, romige smaak
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Droogboon 'Mäis type Tarbais' – een smaakvolle klimmer voor de moestuin
De droogboon 'Mäis type Tarbais' is een rankende boon met grote, witte zaden en een romige, volle smaak. Deze eiwitrijke boon bereikt tot 300 cm hoogte en levert een ruime oogst in de herfst. Een betrouwbare keuze voor de serieuze moestuinier.
Droogboon 'Mäis type Tarbais' zaaien en aan de gang krijgen
Zaai de zaden buiten vanaf april–mei, zodra de nachtvorst voorbij is. In Nederland is half mei het veiligste moment voor directe zaai in volle grond. Dek de zaden af op ongeveer 4 cm diepte, in een warme, zonnige positie. De kiemtemperatuur ligt bij voorkeur tussen 15 en 20 °C.
Zorg voor een goed doorlatende, vruchtbare en frisse bodem. Op zware kleigrond is het aan te raden om compost in te werken voor het zaaien. Ontkieming vindt doorgaans plaats binnen 8 tot 12 dagen bij voldoende bodemwarmte.
Waar en hoe kweken voor een goede oogst
Deze klimmer heeft een zonnige, beschutte plek nodig. In Nederland geeft een zuidgerichte of zuidwestgerichte positie de beste resultaten. De plant bloeit wit in juli, augustus en september, en wordt zelfbestuivend bestoven. De bonen zijn rijp voor de droogoogst in september, oktober en november.
Deze soort hoort thuis in het gamma Dopbonen, maar onderscheidt zich door zijn gebruik als droogboon: de peulen worden volledig uitgedroogd aan de plant voordat de zaden worden geoogst. Dit maakt hem ideaal voor lange bewaring en voor gebruik in winterse stoofschotels.
Oogsten, bewaren en de volgende teelt
Oogst de peulen wanneer ze volledig droog en bruin zijn aan de plant. Laat ze indien nodig nabewaren op een droge, geventileerde plek. De witte zaden zijn uitstekend te bewaren in een luchtdichte pot, tot één jaar na de oogst.
Net als andere bonen verrijkt deze soort de bodem met stikstof via zijn wortels. Wissel elk jaar van teeltplek binnen het bonen-perceel en vermijd het herhalen van de teelt op dezelfde plek gedurende minstens drie jaar. Willemse raadt aan om bonen te wisselen met bladgroenten of wortelgroenten voor een gezonde moestuin.
PRO TIP : Droogboon 'Mäis type Tarbais'
Zaai buiten vanaf half mei, nadat de nachtvorst definitief voorbij is. In koelere regio's van Nederland is het verstandig te wachten tot de bodemtemperatuur minimaal 15 °C bedraagt voor een vlotte kieming.
De plant kan tot 300 cm hoog worden. Gebruik palen of een stevig rasterwerk van minstens 250 cm. Plaats het steunmateriaal vóór het zaaien om de wortels later niet te beschadigen.
De peulen zijn oogstrijp als ze volledig bruin en droog zijn aan de plant. De zaden rammelen hoorbaar in de peul. Oogst bij droog weer en laat de zaden nog 1 tot 2 weken nabewaren op een geventileerde plek.
