Pittige rode pepers uit eigen tuin
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Chilipeper 'Gorria', een pittige rode peper voor tuin en pot
De chilipeper 'Gorria' is een Capsicum annuum gorria met stevige, vuurrode vruchten en een aangename scherpte. Een betrouwbare keuze voor wie rode pepers zelf wil verbouwen, ook in het Nederlandse klimaat.
Chilipeper 'Gorria' zaaien voor een mooi resultaat
Zaai de zaden van januari tot juni, bij voorkeur binnen op een warme, lichte plek. De ideale kiemtemperatuur ligt tussen 20 en 28 graden. Gebruik een lichte zaaigrond en houd het substraat licht vochtig. Kieming duurt gemiddeld twee tot drie weken.
Verpot de jonge plantjes zodra ze twee echte blaadjes hebben. Plant ze na de laatste nachtvorst buiten uit, op een onderlinge afstand van 60 cm. Als Peperplanten in een pot geteeld worden, kies dan een bak van minstens 15 liter met goede drainage.
De juiste plek en bodem voor een goede oogst
De 'Gorria' heeft een zonnige, warme standplaats nodig om goed te gedijen. In Nederland geeft een beschutte plek langs een zuidgevel de beste resultaten. De bodem moet doorlatend, voedselrijk en neutraal van pH zijn.
Water met mate: te veel vocht aan de wortels leidt snel tot rotting. Voeg elke twee weken een vloeibare groentemeststof toe vanaf het moment van bloei in juni. Zo stimuleer je de vruchtzetting en een goede productie tot in oktober.
Oogsten en bewaren van chilipepers
De vruchten kleuren rood tussen augustus en oktober. Oogst ze met een schaar om de plant niet te beschadigen. Je kunt de rode pepers vers gebruiken, drogen aan een touwtje of invriezen voor later gebruik.
Willemse raadt aan om voor grotere tuinen ook de brede categorie zaden van fruit en groenten te bekijken, zodat je je oogst over het seizoen kunt spreiden met complementaire gewassen.
Praktische tips voor een geslaagde kweek
PRO TIP : Chilipeper 'Gorria'
Plant de 'Gorria' buiten na de laatste nachtvorst, doorgaans na half mei in Nederland. De plant is vorstgevoelig en heeft een bodemtemperatuur van minimaal 15 graden nodig om goed aan te slaan.
De 'Gorria' heeft een matig pittige smaak, vergelijkbaar met een stevige piment d'Espelette. De scherpte is aangenaam voor wie van smaakvolle pepers houdt zonder overmatig vuur.
Ja, mits de pot groot genoeg is, minimaal 15 liter, en op een zonnige, beschutte plek staat. Water geven vraagt in een pot meer aandacht: controleer dagelijks de vochtigheid van de grond in zomerse perioden.
