Pittige smaak, zelf gekweekt
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Cayennepeper – een pittige rode peper plant voor tuin en pot
De cayennepeper (Capsicum frutescens de cayenne) is een compacte peperplant die tot 50 cm hoog wordt en volhangen met helderrode, vurige pepers. Ideaal voor wie hete pepers zelf wil telen, ook in een pot op het terras.
Cayennepeper kweken in pot of in de volle grond
In Nederland start u cayennepepers het beste op onder glas of op een warme vensterbank, vanaf februari of maart. Verspeен de jonge planten naar buiten na de ijsheiligen, rond half mei, op een beschutte en zonnige plek. De plant is vorstgevoelig en vraagt een warme standplaats.
Als Paprika- en peperplanten gedijen ook cayennepepers goed in een grote pot of bak van minimaal 10 liter, gevuld met voedzame, goed drainerende potgrond. Houd een plantafstand van 50 cm aan bij teelt in de volle grond.
Onderhoud en verzorging van de cayennepeper plant
Water geef u matig: de grond mag licht opdrogen tussen twee beurten. Vermijd wateroverlast, want de wortels zijn gevoelig voor nattigheid. Geef elke twee weken een beetje tomaten- of groentebemesting zodra de plant bloeit.
Verwijder de eerste bloemen als de plant nog klein is. Dit versterkt de groei en zorgt uiteindelijk voor een betere oogst. Bij droge periodes kunt u de plant iets vaker water geven, maar altijd met mate.
Wanneer en hoe cayennepepers oogsten
De oogst loopt van juli tot november. Pepers zijn rijp als ze volledig rood zijn en gemakkelijk loslaten van de steel. Gebruik een schaar om schade aan de plant te vermijden. Hoe meer u oogst, hoe meer de plant aanmaakt.
Als Moestuinplanten zijn cayennepepers uitstekend te combineren met tomaten, aubergines of basilicum. Zo benut u de zonnige plek in uw moestuin optimaal.
Praktische tips voor een geslaagde oogst
PRO TIP : Cayennepeper
Cayennepepers zijn oogstrijp van juli tot november. Wacht tot de vruchten volledig rood zijn en gemakkelijk loslaten van de steel. Oogst regelmatig met een schaar om de plant te stimuleren nieuwe pepers aan te maken.
Cayennepeper is een hete pepersoort van de plant Capsicum frutescens. De rijpe rode vruchten zijn zeer pittig en worden vers, gedroogd of gemalen gebruikt in de keuken. De plant wordt 50 cm hoog en groeit goed in pot of volle grond op een zonnige plek.
Nee. Cajun is een kruidenmengsel op basis van onder andere cayennepeper, paprika en knoflook. Cayennepeper is één specifieke pepersoort. Cajun bevat cayennepeper als ingrediënt, maar de twee zijn niet uitwisselbaar.
