Pittige smaak, vroege oogst
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Paarse knoflook 'Germidour', een betrouwbare en smaakvolle keuze voor de moestuin
De Germidour is een Franse paarse Knoflooksoort met een uitgesproken smaak en een goede houdbaarheid na de oogst. Dankzij zijn winterhardheid tot -28°C past hij uitstekend in het Nederlandse klimaat. Een vaste waarde voor wie knoflook zelf wil kweken.
Paarse knoflook 'Germidour' planten, zo doe je het goed
Plant de teentjes tussen november en februari in volle grond, of begin maart als de grond niet meer bevroren is. Kies een zonnige plek met een drainerende, humusrijke bodem. Druk elk teentje met de punt naar boven op 5 cm diepte, met een onderlinge afstand van 15 cm tussen de planten en 30 cm tussen de rijen.
Vermijd zware, kleiachtige gronden die water vasthouden: natte winters zijn de grootste bedreiging voor knoflook. Verbeter de bodem indien nodig met compost of zand voor een betere doorlaatbaarheid.
Knoflook kweken in de tuin zonder problemen
De Germidour vraagt weinig onderhoud. Bewater spaarzaam en stop helemaal met water geven zodra de bladeren beginnen te vergelen, doorgaans in juni. Te veel vocht in de groeifase bevordert schimmelziekten en verslechtert de kwaliteit van de bollen.
Verwijder onkruid regelmatig rondom de planten, want knoflook verdraagt geen concurrentie. Combineer hem in het moestuinbed met wortelen of tomaten: die combinaties werken goed en benutten de ruimte efficiënt. Als onderdeel van Knoflook, Uien en Sjalotten past hij naadloos in een gevarieerde moestuin.
Wanneer en hoe oogst je Germidour knoflook
De oogst vindt plaats in juni of juli, zodra twee derde van de bladeren geel en droog zijn. Trek de bollen voorzichtig uit de grond en laat ze enkele weken drogen op een luchtige, droge plek. Goed gedroogde bollen zijn maanden houdbaar.
De Germidour staat bekend om zijn pittige, krachtige smaak die iets milder wordt na het drogen. De violette schutbladen maken hem ook visueel aantrekkelijk om op te hangen als vlechtwerk.
Veelgemaakte fouten bij het telen van knoflook
Een betrouwbare oogst begint bij het vermijden van klassieke fouten. Willemse helpt je om de juiste keuzes te maken van bij het planten.
PRO TIP : Paarse knoflook 'Germidour'
De beste planttijd is oktober tot december, voor de eerste vorst. Je kunt ook in januari-maart planten als de grond niet bevroren is. Herfstplanting geeft doorgaans grotere bollen bij de oogst in juni-juli.
Plant de teentjes op 5 cm diepte, met de punt naar boven. Houd 15 cm afstand tussen de teentjes en 30 cm tussen de rijen. In lichte, drainerende grond groeien de bollen het best.
Oogst zodra twee derde van de bladeren geel en droog zijn, doorgaans in juni of juli. Laat de bollen daarna 3 tot 4 weken drogen op een droge, luchtige plek voor de beste houdbaarheid.
