Knoflook 'Thérador' Allium sativum therador

Knoflook 'Thérador' – een betrouwbare oogst met volle smaak

knoflook 'Thérador' (Allium sativum Thérador) is een krachtige witte knoflooksoort die goed gedijt in het Nederlandse klimaat. De bollen zijn stevig, smaakvol en geven een royale oogst in de zomer.

Wanneer en hoe knoflook 'Thérador' planten

Plant de teentjes bij voorkeur in oktober of november voor een winterteelt, of in februari en maart voor een voorjaarsplanting. Druk elk teentje circa 5 cm diep in de grond, met de punt naar boven, op een onderlinge afstand van 15 cm in de rij en 20 cm tussen de rijen.

Knoflook vraagt een zonnige plek en een goed doorlatende, neutrale tuingrond. Op zware of natte bodems riskeer je rotting van de teentjes. Meng desnoods wat grof zand door de grond om de drainage te verbeteren.

Oogsten en bewaren voor de beste smaak

De oogst van knoflook 'Thérador' valt tussen juni en augustus, wanneer het loof voor de helft geel en droog is. Trek de bollen voorzichtig los met een spitsvork en laat ze 2 tot 3 weken drogen op een luchtige, droge plek uit de zon.

Goed gedroogde bollen bewaren problemloos tot 6 maanden in een koele, donkere ruimte. Bewaar ze niet in de koelkast, want vocht bevordert vroeg uitlopen. Een mooi resultaat in de moestuin begint met de juiste knoflook — en 'Thérador' is daarvoor een solide keuze.

Een volle smaak en brede inzetbaarheid in de keuken

De teentjes van 'Thérador' zijn groot, gemakkelijk te pellen en hebben een uitgesproken, krachtige smaak die goed standhoudt bij het koken. Deze witte knoflook past uitstekend in mediterrane gerechten, soepen en gemarineerd vlees.

Voor wie graag zelf groenten kweekt, sluit knoflook naadloos aan op het aanbod knoflook, uien en sjalotten dat Willemse biedt. Combineer 'Thérador' met sjalotten of uien voor een gevarieerde oogst verspreid over het seizoen.