Blauwe pompoen, rijke herfstoogst
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Pompoen Bleu de Hongrie, een blauwe reus voor de moestuin
De Pompoen Bleu de Hongrie (Cucurbita maxima) is een opvallende, grijsblauw gekleurde pompoen met stevig, oranjegeel vruchtvlees. Hij is geschikt voor zowel de moestuin als de keuken, en levert in september en oktober grote, bewaarbare vruchten op.
Blauwe pompoen zaaien in het Nederlandse klimaat
Zaai de Bleu de Hongrie in april of mei op een warme plek binnenshuis, bij een temperatuur tussen 18 en 28 °C. Gebruik kleine potjes met zaaigrond en dek het zaad af met ongeveer 2 cm grond. De kieming duurt doorgaans 7 tot 14 dagen bij voldoende warmte en luchtvochtigheid.
Plant de jonge plantjes pas buiten na de laatste nachtvorst, vanaf half mei. Kies een zonnige, beschutte plek in de moestuin met vochtige, voedselrijke grond. Houd tussen de planten minimaal 100 cm afstand, want de ranken hebben veel ruimte nodig.
De Hongaarse pompoen kweken tot een mooie oogst
Deze pompoensoort bereikt een hoogte van circa 50 cm en bloeit in juni en juli met gele bloemen. De vruchten rijpen langzaam door de zomer heen en zijn oogstklaar in september en oktober, wanneer de steel kurktachtig wordt en de schil hard aanvoelt.
Tijdens de groei vragen pompoenen regelmatig water, maar vermijd plasvorming rondom de wortels. Mulch de bodem om vocht vast te houden en onkruid te beperken. Als u meer dan twee vruchten per plant wilt laten uitgroeien, let dan op dat de plant voldoende energie krijgt.
Bewaren en gebruiken in de keuken
Na de oogst kan de Bleu de Hongrie maandenlang worden bewaard op een koele, droge plek. Het stevige vruchtvlees is uitstekend geschikt voor soep, stamppot of ovengerechten. Bij pompoenen en hokkaido-pompoenen behoort deze variëteit tot de bewaarsterkste keuzes voor de moestuin.
Als u op zoek bent naar betrouwbare zaden voor uw groentetuin, zijn de zaden van fruit en groenten van Willemse een goede basis voor een geslaagde oogst seizoen na seizoen.
Praktische zaai- en kweektips
PRO TIP : Pompoen Bleu de Hongrie
Plant de jonge pompoenplanten buiten vanaf half mei, nadat de nachtvorst voorbij is. In Nederland is dat meestal na de ijsheiligen (11-13 mei). Kies een zonnige, windbeschermde plek met voedselrijke, vochtige grond.
De Bleu de Hongrie is oogstklaar als de steel kurktachtig en droog aanvoelt, en de schil hard is en niet meer indrukbaar met een nagel. Dit is doorgaans het geval in september of oktober, afhankelijk van het seizoen.
Bij een koele, droge en vorstvrije bewaarplaats (10-15 °C), zoals een kelder of bijkeuken, blijft de Bleu de Hongrie drie tot zes maanden goed. Controleer de vruchten regelmatig op zachte plekken en gebruik aangetaste exemplaren als eerste.
