Blad voor de keuken
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Laurierstruik
De Laurierstruik, botanisch Laurus nobilis, is een groenblijvende struik met geurend, eetbaar blad. Hij combineert een sierlijke uitstraling met een praktisch nut in de keuken.
Waarom kiezen voor deze edele laurier
Deze laurier verschilt van de sierlaurier doordat zijn bladeren echt bruikbaar zijn in de keuken. U plukt ze het hele jaar door voor stoofpotten, soepen en marinades. Het is dus een tuinplant met dubbele functie.
Op een beschutte, zonnige of halfschaduwrijke plek groeit hij tot een dichte struik. Na enkele jaren vormt hij een groene structuur die de tuin ook in de winter aankleedt.
Waar plant u de Laurus nobilis het beste
De laurier houdt van goed doorlatende grond en verdraagt kalkrijke bodem. Hij is geschikt voor een klassieke tuinstijl zoals een Franse tuin, maar past ook uitstekend in een stadstuin waar het bladerdek verkoeling en groen brengt.
In een pot of bak op het terras blijft hij compacter. Zet de kuip in de winter tegen een muur, want in ons klimaat is de plant winterhard tot ongeveer -8°C.
Zo verzorgt u de plant seizoen na seizoen
De laurier vraagt weinig water en verdraagt droge periodes goed zodra hij goed is aangeslagen. Het dichte, glanzende blad blijft het hele jaar aan de struik. Ziekten komen zelden voor bij een goede standplaats.
Met welke planten combineert u de laurier
Als struik voor groenblijvende hagen vormt de laurier een natuurlijke, geluiddempende wand. Hij past mooi bij andere laurieren en tussen bloeiende heesters die kleur brengen in de zomer. Willemse selecteert sterke exemplaren die jarenlang meegaan en uw tuin structuur geven, seizoen na seizoen.
PRO TIP : Laurierstruik
Snoei de laurier bij voorkeur in het voorjaar, meestal in april of mei, wanneer de kans op strenge vorst voorbij is. Zo herstelt de plant snel en vormt hij vlot nieuw blad. Een lichte tweede snoei in de nazomer houdt de vorm strak.
De laurier groeit rustig, ongeveer 15 tot 30 cm per jaar afhankelijk van standplaats en bodem. In een zonnige, beschutte tuin gaat het sneller. Na enkele jaren vormt hij een dichte struik die tot vier meter hoog kan worden.
Voor een strakke, geometrische vorm snoeit u twee keer per jaar, in het late voorjaar en opnieuw eind zomer. Gebruik een snoeischaar in plaats van een heggenschaar, zodat u de grote bladeren niet beschadigt en bruine randen voorkomt.
De laurier groeit uitstekend in een pot of bak, waardoor hij compacter blijft. Zorg voor goed doorlatende potgrond en geef in de zomer regelmatig water. Zet de kuip in de winter tegen een muur ter bescherming tegen vorst.
