Geurend, bijengeliefd en winterhard
Kenmerken
Esthetiek
Tuinieren
Locatie
Hyssop BIO – een geurende en bijenrijke vaste plant voor tuin en keuken
Hyssopus officinalis, ook wel hysope genoemd, is een aromatische vaste plant met paarsblauwe bloemen die van juni tot september bloeien. Winterhard tot -16°C, droogtebestendig en eenvoudig te zaaien: een veelzijdige keuze voor elke Nederlandse tuin.
Hysope zaaien en laten kiemen in het Nederlandse klimaat
Zaai de hyssopzaden direct buiten van mei tot september, op een zonnige plek met goed doorlatende grond. Dek de zaden licht af met een dun laagje aarde (max. 0,5 cm) en houd de grond vochtig tot de kieming plaatsvindt, doorgaans na 10 tot 20 dagen bij 18–22°C.
De hysope gedijt goed op kalkrijke, zandige of stenige bodems. Een vette of natte grond vermijdt u beter: te veel vocht aan de wortels is de meest voorkomende fout bij deze plant. Willemse raadt aan om te verdunnen op 10 cm tussenafstand zodra de zaailingen stevig genoeg zijn.
Een mellifere plant die bijen en vlinders aantrekt
De paarse bloemen van Hyssopus officinalis zijn rijk aan nectar en trekken bijen, vlinders en andere bestuivers aan van juni tot en met september. In een border, op een stenige helling of als lage haag geeft deze plant uw tuin een natuurlijke en levendige uitstraling. Als Bloemzaden zijn de hyssopzaden ook geschikt voor een gemengd bloemenmassief of als rand langs een pad.
De plant wordt 40 tot 60 cm hoog, heeft een compacte, buissige groeiwijze en behoudt zijn bladeren grotendeels ook in de winter. Snij de plant licht terug na de bloei om een mooie compacte vorm te behouden.
Hysope oogsten en gebruiken in de moestuin
De blaadjes en jonge scheuten van hysope worden geoogst van juli tot september. Vers of gedroogd geven ze een kruidig-bitter aroma dat goed past bij hartige gerechten, kruidenthee of likeuren. In de Moestuin werkt hysope ook als goede buurplant voor kool en druiven.
Deze gecertificeerde BIO-variëteit is vrij van pesticiden en past perfect in een ecologische tuin. Dankzij de lage waterbehoeften en de hardheid tot -16°C is dit een betrouwbare meerjarige plant die jarenlang terugkeert.
PRO TIP : Hyssop - BIO
Van mei tot september kunt u hyssopzaden direct buiten zaaien op een zonnige, goed doorlatende plek. Wacht tot de nachtvorst voorbij is en de bodemtemperatuur stabiel boven de 15°C blijft voor het beste kiemresultaat.
Hyssopus officinalis is een vaste plant die winterhard is tot -16°C. Ze komt elk jaar terug en wordt met de jaren struikachtiger. Een lichte snoeibeurt na de bloei verlengt de levensduur en houdt de plant compact.
Hysope is een uitstekende buurplant voor kool, want ze houdt koolvlinders op afstand. Ze past ook goed naast lavendel of tijm op een zonnige, droge plek. In een border trekt ze bestuivers aan die ook andere moestuingewassen ten goede komen.
