Olijfboom

Olivier: prachtige struik om een verkoelend plekje te creëren

De olijfboom, te koop in onze tuincentrum, is een prachtige struik die ideaal is om een verkoelend plekje te creëren in uw tuin. Als symbool van de Middellandse Zee trekt deze magische boom de aandacht dankzij zijn sterkte en elegante uitstraling, met zilverkleurig blad dat het licht vangt. Behalve dat het een vleugje exotiek aan uw tuin geeft, is de olijfboom ook gemakkelijk te onderhouden, waarmee elke groene hoek in een oase van rust verandert. Kom ontdekken hoe u uw landschap harmonieus kunt verrijken en de droom van een eigen olijfboom kunt verwezenlijken.

De olijfboom is een magische boom die iedereen in zijn tuin zou willen hebben. Dankzij zijn vorstbestendigheid tot wel -10 °C kan hij bijna overal worden geplant. Het is een plant met veel voordelen. Hij is zowel nuttig als mooi en heeft een lange geschiedenis in veel culturen wereldwijd. Van de olijvenoogst tot de productie van olijfolie en de vervaardiging van meubels uit olijfhout, de olijfboom biedt tal van mogelijkheden.

Algemene informatie over deze soort

De olijfboom (Olea europaea) behoort tot de familie der Oléacées en is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Deze planten groeien langzaam, ongeveer 12 tot 15 centimeter per jaar.

De olijfboom is een perfecte struik om uw tuin mee te verfraaien! Willemse’s botanisten adviseren hem te combineren met aromatische planten zoals salie of de helichrysum om heerlijke rotstuinen te creëren.

De bijzondere kenmerken van de Olijfboom

De olijfboom is geliefd, niet alleen voor zijn olijven, maar ook voor zijn hout. Hij staat bekend om zijn levensduur; sommige exemplaren kunnen zelfs eeuwenlang meegaan. Olijfbomen worden in veel delen van de wereld verbouwd, vooral in Europa, Noord-Afrika en het Midden-Oosten. In dit artikel bespreken we de verschillende soorten olijfbomen, hun verspreiding en enkele van de meest opmerkelijke kenmerken van deze plant.

Olijfbomen kunnen honderden jaren oud worden en bereiken gemakkelijk een hoogte van 20 meter. Hoewel ze goed verzorgd moeten worden, zijn het wintergroene bomen die houden van warme klimaten. De Olea europaea is de meest voorkomende soort in Europa en biedt zomers veel schaduw. De soort 'Cipressino' is bijzonder dicht begroeid, levert jaarlijks een overvloedige oogst van olijven en kan alleenstaand gedijen en zichzelf bemesten.

De verschillende soorten olijfbomen wereldwijd

Er zijn verschillende soorten olijfbomen, maar de Europese olijfboom (Olea europaea) en de Barbarijse olijfboom (Olea oleaster) zijn het meest gekweekt. De Europese olijfboom groeit overal in het Middellandse Zeegebied, terwijl de Barbarijse olijfboom zijn oorsprong vindt in Noordwest-Afrika.

De Europese olijfboom wordt vaak gekweekt voor zijn vruchten, de olijven waar olijfolie van wordt gemaakt. De bladeren van de Europese olijfboom worden ook gebruikt om natuurlijke remedies te maken, zoals infusies voor de behandeling van hoge bloeddruk en hoog cholesterol.

De Barbarijse olijfbomen daarentegen worden vaak gekweekt om hun hout, dat gebruikt wordt om meubels en kunstwerken te maken. Ze zijn zeer gewild voor de vervaardiging van meubels, kunstobjecten en muziekinstrumenten. Ze produceren ook vruchten, maar deze zijn meestal kleiner dan die van de Europese olijfboom en minder populair voor olijfolieproductie.

Alles over de plantmethodes: teelt en oogst

1. Kies de ideale plek zorgvuldig

De olijfboom is een fruitboom die warmte en veel zonlicht nodig heeft. Plant uw olijfboom in regio's met een mediterraan klimaat, op losse, arme, rotsachtige en goed doorlatende grond. Toch kunnen ze ook op kleigrond geplant worden, hoewel ze gevoelig zijn voor vocht en windvlagen die hun groei kunnen vertragen. Als u ze niet in volle grond wilt planten, gebruik dan potten met gaten aan de onderkant en geef regelmatig water. Een kleine besproeiing om de twee weken in de winter en elke week in de zomer is voldoende. Voor aanplant in potten of volle grond wordt aangeraden een winterdoek te gebruiken voor bescherming als de temperatuur daalt.

Het planten van de olijfboom gebeurt in de herfst of lente op plaatsen zonder vorst of extreme hitte. In gebieden met strenge kou moet het planten in mei in bakken plaatsvinden. Bij aanplant in volle grond moet de grond 15 dagen van tevoren worden gedraineerd en een gat worden gegraven dat minimaal drie keer groter is dan de kluit. Voor natte grond, leg grote grindstenen en grof zand op de bodem van het gat. Voor droge grond, houd kleine steentjes onderaan. Dek ze af met een mengsel van tuinzand en potgrond. Bij kleigrond kunt u 20 cm bakstenen gebruiken om het gat goed te draineren. Na het verwijderen van de olijfboom uit de pot is het nodig om de kluit ongeveer 30 minuten in water te laten weken. Strooi over de bodem meststof. Vervolgens kunt u de kluit plaatsen en het gat voorzichtig sluiten met een mix van tuinzand en potgrond. Voor olijfbomen in potten is hetzelfde mengsel van aarde en potgrond vereist, maar vermijd blootstelling aan temperaturen onder -5 °C en bescherm ze tegen sterke winden.

Olijfbomen bloeien met kleine witte bloemen tussen maart en mei en geven vanaf het zevende jaar vruchten. Ze leveren groene of zwarte olijven, afhankelijk van de oogst, met een zeer harde pit. Het fruit is zwart wanneer volledig gerijpt en groen in de vroege rijpheid.

Wanneer en hoe oogst je olijven?

De oogst van olijven is een belangrijk onderdeel in de productie van olijfolie en vele andere olijfproducten. Dit kan handmatig of machinaal worden gedaan. De methode die wordt gebruikt, hangt vaak af van het type olijfboom, het terrein en de hoeveelheid geplukt fruit.

Ons team van Willemse heeft vastgesteld dat handmatige oogst vaak de voorkeur heeft, omdat het helpt de kwaliteit van het fruit te behouden en schade aan takken en bladeren voorkomt. U kunt het fruit direct met uw handen plukken of met een speciale kam die de vruchten van de boom scheidt.

Mechanische oogst wordt vaak gebruikt op grote olijfplantages, waarbij machines gebruikt worden die de takken schudden om het fruit los te maken, of zodanig ontworpen zijn om de olijven direct van de grond te verzamelen.

Welke methode u ook kiest, de olijven moeten op tijd worden geoogst om de beste kwaliteit en opbrengst te garanderen. De oogst vindt meestal plaats eind herfst of begin winter, wanneer de vruchten volledig rijp zijn. De geoogste olijven moeten snel worden verwerkt. Ze worden schoongemaakt en gesorteerd om takken, bladeren en beschadigde bessen te verwijderen. Vervolgens worden de olijven geperst om olijfolie te winnen.

De belangrijkste technieken van Willemse voor een betere voortplanting van olijfboompjes

Olijfbomen kunnen op verschillende manieren worden vermeerderd, waaronder zaaien, stekken en enten. De methode die de kwekers bij Willemse aanbevelen, is stekken, waarbij een tak van de boom wordt genomen en in de grond wordt geplant. Deze methode is favoriet omdat het de genen van de moederplant doorgeeft, wat belangrijk is voor telers die specifieke variëteiten willen behouden. Enten is een andere manier om olijfbomen te vermeerderen. Hierbij wordt een tak van een olijfsoort genomen en op een andere olijfboom geënt. Dit stelt kwekers in staat om bomen te laten groeien met specifieke kenmerken, zoals resistentie tegen bepaalde ziektes.

Hoe zorg je ervoor dat je veel olijven krijgt?

De juiste verzorging van uw olijfbomen is essentieel om te zorgen voor een gezonde en duurzame productie. Er zijn verschillende belangrijke praktijken voor het onderhoud van olijfbomen, zoals water geven, bemesting, snoei en ziekte- en plaagbeheersing.

De waterbehoefte van olijfbomen hangt af van het klimaat en de bodemomstandigheden. Ze hebben een goed gedraineerde grond nodig om wortelrot en andere problemen te voorkomen. Jonge bomen hebben regelmatig water nodig om zich te vestigen, terwijl oudere bomen lange periodes van droogte kunnen verdragen.

Bemesting is ook noodzakelijk voor een gezonde en consistente olijvenproductie. Nutriënten zoals stikstof, fosfor en kalium zijn essentieel voor de olijfboom om gezonde en smakelijke vruchten te produceren. Willemse's kwekers raden organische meststoffen zoals compost aan boven chemische meststoffen, omdat deze milieuvriendelijker zijn en de bodemgezondheid verbeteren.

Snoeien is cruciaal voor het behoud van de gezondheid en productiviteit van olijfbomen. Het snoeien helpt om de vorm van de boom te beheren en de vruchtproductie te stimuleren. Het kan ook worden gebruikt om dode of beschadigde takken te verwijderen en de boomgrootte te controleren.

Ten slotte is ziekte- en plaagbestrijding essentieel om de gezondheid van de bomen en de fruitkwaliteit te waarborgen. Olijfbomen kunnen last hebben van verschillende ziekten, zoals wortelrot en schimmelziekten, evenals plagen zoals olijfvliegen en schildluizen.

De methoden voor bestrijding van ziekten en plagen verschillen afhankelijk van de lokale omstandigheden en landbouwpraktijken. Enkele gangbare praktijken zijn het gebruik van natuurlijke pesticiden en biologische bestrijdingstechnieken, zoals het introduceren van natuurlijke vijanden om plagen onder controle te houden.

Wist u dat de olijfboom ook een religieus symbool is?

De olijfboom wordt vaak beschouwd als een heilige boom binnen veel culturen, vooral binnen het christendom. Hij staat vaak symbool voor vrede, wijsheid en overvloed. In de christelijke traditie wordt de olijfboom vaak geassocieerd met Jezus Christus, die, volgens de overlevering, onder een olijfboom bad vlak voor zijn kruisiging.