Kakiboom

Maart tot april is geschikt, zodra de grond niet meer bevroren is. In het najaar kan ook, maar jonge bomen vragen dan extra winterbescherming tegen koude wind en strenge vorst.

Veel moderne rassen zijn zelfbestuivend en dragen zonder tweede boom. Controleer wel het ras: sommige kaki’s geven meer of regelmatiger vruchten met een bestuiver in de buurt.

Kies een zonnige, beschutte plek op het zuiden of zuidwesten. Een warme muur helpt bij de rijping. Vermijd natte, compacte grond en plaatsen met veel koude oostenwind.

Geef de eerste twee jaren regelmatig water bij droogte en leg in het voorjaar compost rond de voet. Snoei beperkt: verwijder vooral dode, kruisende of naar binnen groeiende takken.

De vruchten rijpen meestal in oktober en november. Laat ze zo lang mogelijk hangen tot ze diep oranje kleuren. Sommige rassen worden pas lekker zoet wanneer het vruchtvlees zachter wordt.